番石榴（Guava），又名芭樂，原產美洲，屬於熱帶水果。吃起來味道清新、香甜爽脆，只是表裡不一而已。事實上，多吃番石榴，不但能增加身體的抵抗力，而且對穩定血糖及預防癌症，也有一定作用。
8 u# V- [* b" @; X$ a6 y公仔箱論壇強化免疫能力
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番石榴最出名的是它含有極豐富的維他命C，在水果類中可說稱皇稱霸，比起相同重量的橙，番石榴所含的維他命要高出3倍半以上，即是說吃番石榴能有效增強身體抵抗力，皆因在感染病菌的時候，體內維他命C會不斷消耗，適當的補充維他命C，能加強白血球的活性，從而增加擊退病菌的機會。此外，懷孕婦女、受創傷、發燒、酗酒及吸煙人士等，對維他命C的需求量亦有所增加，故建議多進食番石榴，可以強化身體免疫能力，趕走疾病。 U6 J9 y: { U1 O. a# p
抑制癌細胞生長
( v. l5 J: d5 j7 \/ E6 @9 t/ ~番石榴有防癌的功效，主要是由於它所含的番茄紅素（lycopene）非常豐富。大部份的番茄紅素都處於細胞膜上，可以有效阻止體內的自由基（free radicals）對細胞膜的侵襲，尤其是減少超活躍氧氣份子（singlet oxygen）的活動，從而避免細胞膜的功能受影響，間接保持細胞完整性，以及防止體內毒素進入而造成疾病。近年，在試管及動物實驗中，均發現番茄紅素能抑制癌細胞生長，而且根據多項流行病學或動物醫學研究發現，如血液中的番茄紅素含量較低的話，可能增加前列腺癌的機會。總言而之，吃番石榴可提昇體內的番茄紅素濃度，而增加防癌效果。
0 ~8 `9 V' q$ v' ^" G4 jwww2.tvboxnow.com降低心血管病危機
$ s& u! \0 }- o; n! C$ c患心血管疾病的數字日益高企，大多是歸咎於不良的飲食習慣，特別是進食水果不足，而導致缺乏纖維素的攝取。值得一提的是，番石榴含豐富的水溶性纖維，能在大腸內將膽固醇成份排出，血中的膽固醇濃度因此而降低；當然，番石榴中所含的鉀質，也有穩定血壓的作用。所以，多吃水果（如番石榴）便可減少血管動脈粥狀硬化的發生，降低心血管疾病的罹患率。
0 x- s s, x3 w, v4 h A/ w緩和血糖上升
# ?5 P3 f U' q. x; i公仔箱論壇相信坊間不少人曾聽聞吃番石榴有治療糖尿病之功效，到底此話何解？其實，番石榴本身的糖分已經比一般的水果為低，不會令血糖急劇上升；而且，它所含的水溶性纖維，亦具有緩和血糖上升的作用，減慢糖分在小腸中消化及吸收，間接減慢血糖上升的速度。另一方面，番石榴葉的部份，更含有抑制澱粉酵素的成份，可以減少澱粉質食物被轉化為葡萄糖，故番石榴經常與降低血糖水平有關連。 |
發表於 2013-10-24 11:38 AM
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