重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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0 A1 Z5 u! J: G! e4 b公仔箱論壇餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。5 p) a% Z+ b$ i* }" t6 s. r5 @( e
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袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228公仔箱論壇( r: m% m0 w% k7 x# q0 i4 z
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。公仔箱論壇* Q' g1 ]6 {& h# z
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野雞及雞肝芭菲 $158www2.tvboxnow.com8 n& `: N4 {' v: x& u( W) b/ f8 D' ?! V) m
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。tvb now,tvbnow,bttvb) [6 l: ^, c# Z5 r: a
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煙燻鵝胸配海棗$168
) b2 k% R6 {! a2 o2 Owww2.tvboxnow.com伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268公仔箱論壇) C" m( g5 l8 G7 d, p
伴上酸紅菜頭及野莓汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q! \* X$ P* p- e( g# ~. n
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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