（台灣‧台北28日訊）台灣黑心食品越揭越多，導致人心惶惶，有醫生按照毒性、稽查不合格率等原則，列出台灣十大危險食品名單。0 D9 c& u2 s' [
$ |( P5 [7 w$ \5 t1 b* n, s' z7 Q台灣美食代表之一的珍珠奶茶上榜，排名第四位，醫生更形容珍珠奶茶是“化學濃湯”，而名單前三名分別是夜市中常用的花生粉、豆類蔬菜及大型魚類。公仔箱論壇. M9 f" V) `. H1 E* O
台灣新光醫院腎臟科醫生江守山指，珍珠奶茶被形容為“化學濃湯”，因茶可能有農藥、冰塊含菌，珍珠則含防腐劑，更常被“加料”以增加口感，而珍珠奶茶糖分和熱量都很高，長期攝取過量糖分容易造成三高（高血壓、高血脂、高血糖）。tvb now,tvbnow,bttvb. l8 D5 \" A8 [% }. |
台灣朝陽科技大學教師陳耀寬則指，不少台式飲品店會用茶精沖調飲品，降低成本，長期飲用會損害肝腎。為吸引顧客，店家均提供多款口味的茶飲，當中很多都以人工香精和色素調配，而這些化學香精有致癌風險。* M# [; L1 a6 w0 ` y5 u" ^' t4 N
另外，茶飲中可能添加人工果糖，容易積聚肝臟致脂肪肝，且含糖量多偏高。
( x) F: E0 r5 q' s% j% H9 E花生粉列第一位
: o; Y; J4 i, x- X! v, R* J) B1 m江守山表示，十大危險食品難以從外表分辨好壞，風險較一般食品添加劑更高，如第一位的花生粉，在夜市中常用來沾麻糬及豬血糕，但市售花生粉80%均不能通過致癌物黃麴霉素檢驗。
R: U" o/ w/ n |3 J公仔箱論壇豆類蔬菜被列為危險食品第二位，因連續採收的豆類蔬菜，容易含過量殘留農藥。而名列第三的大型魚類，包括金鎗魚、鯊魚等則容易殘留水銀，長期大量食用會損害神經系統。
y" S: b P( S8 m4 f# Q9 n) e公仔箱論壇其餘上榜食品還包括吻仔魚、生菜沙律、豬腰、菠蘿蝦球及小章魚，當中大部份都因為添加化學物以增加口感或賣相，因而被列為危險食品。! w4 y: W0 A% }4 `& J, m ^% ]
台灣十大危險食品
4 R7 @9 ^* R- S1.花生粉：含致癌物黃麴霉素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }, h* R' V- ?, u$ M4 n3 x& M" N5 g
2.豆類蔬菜：含過量殘留農藥
& }9 W8 ^6 J( l# F7 J9 y7 gtvb now,tvbnow,bttvb3.大型魚類：殘留水銀公仔箱論壇% b$ Z& A/ ^3 J* p7 ^5 m3 `1 a
4.珍珠奶茶：高糖分、珍珠含防腐劑
9 D! H5 v$ o8 M1 L @5.吻仔魚：含漂白劑、過鹹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c: S i6 [' ~9 ]) Q0 p0 m
6.生菜沙律：蔬菜含農藥、寄生蟲
3 ?, C: c2 U5 W; j+ U2 @/ s公仔箱論壇7.豬腰：若以潲水餵豬，易有腎臟病變
7 v( `; k5 d4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.鳳梨蝦球：蝦球添加硼砂
( G3 I; t( j9 L" {tvb now,tvbnow,bttvb9.小章魚：觸鬚浸泡藥水* H2 E- Z- m, ] z5 @9 _ u
10.咖啡粉：以發霉咖啡豆磨成會有赭麴毒素 |
發表於 2013-10-28 06:09 PM
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