最近煙霾來襲，天氣異常燥熱，讓人倍感疲倦，容易導致感冒不適；加上都市人飲食不節制，傷及脾胃影響消化，因而誘發其他腸胃症狀。中醫師推介數款食療湯水，有助祛濕滋潤脾胃，驅走體內悶熱不適。www2.tvboxnow.com8 y8 X4 m. E6 O
冷飲傷胃‧影響消化www2.tvboxnow.com: z% m- w7 M8 L) V7 k) h% L' y8 k
. D/ y. Q+ x* x8 swww2.tvboxnow.com除了外在因素，濕氣內困傷及脾胃也可成病，“脾胃負責水穀運化與消化系統，一旦脾胃受損就削弱消化和化濕功能，引致肢體疲倦、消化不良、腸胃不適、心煩口渴等濕困徵狀，而這往往跟我們的飲食習慣息息相關。首先天氣轉熱，大家都比平日愛喝水和冷飲，喝下去雖然涼快，不過人體正常體溫為36℃至37.5℃，突然喝下冷飲會使血管收縮、食道及胃部加上上端的括約肌收窄，要是大量飲水及經常衝擊胃部，一冷一熱容易令括約肌失調，就會削胃正氣，以致水濕內停，影響消化，輕則引致胃氣脹、胃炎，重則容易導致胃功能失調。其次，喝水太多會感到口淡，這時身體就會作出反應，吃些味辣、煎炸油膩的東西刺激脾胃，可是身體卻因灌水太多，腸胃消化不到而形成濕熱，使人心煩，小便短赤；肺弱者則見有咳嗽痰黏，全因中醫認為脾為生濕生痰之源”。www2.tvboxnow.com1 s% D$ K$ E; n- c9 D; P7 r" {
處理暑濕，重點當然就是清熱祛濕，大家可以選用一些具清暑解毒、祛濕解表的藥材製作簡單食療湯水，如板藍根、蘆根、綠豆等，或使用荷葉、藿香等性質微溫微涼的芳香化濕藥材煎煮，不過本身氣虛者，容易因體弱而反覆感邪，久病難癒，故在祛濕同時亦需補氣，以防黨、玉竹、太子參等材料入湯，以益氣固表。tvb now,tvbnow,bttvb" I D8 S5 n+ y3 ?* c# J
慢喝冷飲‧避吃濃鹹www2.tvboxnow.com. e5 @8 S" y; S( R" d
除靠食療調理，另一方面還要改善飲食習慣，養好脾胃，提昇內臟運化功能，“夏天飲用冷飲時，不妨先喝一口在口中含著不嚥數秒，讓身體適應溫度後再緩緩吞下，減輕飲用時血管快速收縮反應。另為顧及脾胃，太甜太鹹、味濃的食物均少吃為妙，因為較難消化，對胃不好，另外亦應戒吃肥膩，容易形成胃部滯脹之物，譬如麵包、肥豬肉等”。
5 p! S: I$ g4 gtvb now,tvbnow,bttvb此外，進入冷氣場所時最好添加外衣保溫，離開後亦應待身體稍為適應外在溫度才除下外衣。最後推薦一些食譜，有助大家消暑解熱以及潤肺滋補：www2.tvboxnow.com) n M5 r7 O4 v( ~& Q# v
1.祛濕流感茶
8 L. i; L& d |材料：藿香、佩蘭、薄荷、板藍根各10克www2.tvboxnow.com6 j$ n9 z) j1 l3 r( _, \
做法：所有材料加六碗清水煎30分鐘至兩碗水
; Z6 \9 t/ ]# ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb功用：板藍根消暑解毒，藿香、佩蘭化濕，薄荷疏風散熱，適合流感初起時服www2.tvboxnow.com, E1 x1 s+ \7 ~. o. c' I$ e% j. ?
2.六汁飲
* P& S2 R( ^+ t! |7 b M# u; l$ M材料：雪梨兩個、馬蹄十粒、鮮蘆根3克、麥冬15克、蓮藕半個、鮮茅根3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ }8 J# s2 p9 n8 X0 |
做法：將所有材料榨汁同飲即可
7 h, m7 B& e* c" H8 c( Y% u$ z5 g功用：清熱生津、潤肺、降火5 i1 o8 k) z7 p
3.補脾益氣湯
. j. h8 ~' J1 O7 L( j/ p8 ?; }材料：太子參20克、防黨10克、陳皮5克、北杏15克、川貝15克、玉竹15克、百合15克、雪耳一個
# {, K# g1 P$ w( f. P8 V7 G' Q做法：所有材料加以八碗水煲個半小時，可加瘦肉調味 u5 P+ [) O+ B. u$ `* |
功用：補脾潤肺、化痰止咳! z; D2 }* U1 W4 [' \# @. f
4.清熱消暑粥tvb now,tvbnow,bttvb+ B- }! y" V* i" T2 J9 c
材料：馬齒莧15克、綠豆半碗、白米少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y( D" r0 m* r7 k8 f4 S, H
做法：所有材料加入清水煮粥
& v# g4 ~5 e2 U: r% a; z; r; S% `tvb now,tvbnow,bttvb功用：馬齒莧清熱解毒、涼血，綠豆消暑止渴，白米調補脾胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% x8 o4 u$ h( L9 W) F/ \
註：以上均為二人分量 |
發表於 2013-10-29 01:34 PM
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