材料（1人份）：% Q$ e$ Q8 S) g! E1 d5 ]- O
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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" I7 t' ^- T/ r* l0 ~做法：
; s( v# {, K6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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# }0 L2 P8 @; K- _tvb now,tvbnow,bttvb3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。www2.tvboxnow.com& {4 |! u4 x C& L' h! v
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■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！tvb now,tvbnow,bttvb' g$ h0 ]7 `( s- `/ J. d |" ~
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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