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, \( r( ], r8 M9 Y3 e7 k q甜品是減肥人士的頭號敵人，這話一點都不假。一杯240毫升朱古力慕絲，脂肪高達26克，比一個巨無霸漢堡的脂肪含量更高上2克。
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1 E: E1 v$ `0 ^7 _營養師設計的朱古力慕絲，改用脫脂奶和低脂乳酪，取代常用的牛奶和乳酪，保留花奶，以保持豐腴口感，但熱量和脂肪即時激減，再配以薄荷奶凍，透心涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# R& c& r! z0 c: v
9 I( x5 H0 n5 a: S% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R; W* F' W7 T7 ~0 }8 a公仔箱論壇■低脂薄荷奶凍朱古力慕絲（3人份）
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薄荷奶凍材料：
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脫脂奶……120毫升
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3 v2 Z4 W3 t1 t" D FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉……4片公仔箱論壇0 g# b1 i" j* C! H& F3 E
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白糖……20克# @ a( z5 }0 C8 B& a1 I
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魚膠粉……1茶匙) P) G; a3 c+ s+ [6 U
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: U- ^6 y: m9 B# D/ B公仔箱論壇朱古力慕絲材料：
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3 L ]; ?5 R# X- ~2 G/ `公仔箱論壇熱水……240毫升
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可可粉……6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]# F# W0 F: o4 Y& d1 [8 P
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( M0 D7 u6 Q6 T3 p) Atvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……240毫升公仔箱論壇' S# S) p2 ~+ w/ u" H) Q
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原味低脂乳酪……100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~: `% {5 R2 c/ I" N5 _, p9 b
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花奶……100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 X9 @6 S8 T* z5 a, ]) y
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白糖……4湯匙; W" m& v; p$ g m
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. q- c' p$ R+ K8 ]- z4 V薄荷奶凍做法﹕
s- U% H/ A5 e6 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o x4 z; ]4 _3 W1 S1 M
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（1）用手撕碎薄荷葉，放入煮熱的脫脂奶中，再加魚膠粉及糖拌勻，倒入鐵盤待涼，放入雪櫃冷藏3至4小時 u% Z( O5 s4 i3 D/ ~
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% U! r4 h* z R8 x3 N0 J- c& Z公仔箱論壇（2）將奶凍取出，切成1吋×1吋方塊7 i& _) g' ~8 P# w" c! x" n8 t
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朱古力慕絲做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \2 R; h5 S9 @9 C8 }
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% {& I9 `7 e/ L; `tvb now,tvbnow,bttvb（1）將魚膠粉溶入熱水，再加入脫脂奶、可可粉和糖拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 p; s4 M. C( p
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6 [& P; ^7 A6 ^/ N2 ?公仔箱論壇（2）將「1」冷藏至凝固，加入花奶及原味低脂乳酪，用攪拌機打至滑身
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（3）把「2」注入杯中，再加入薄荷奶凍即成公仔箱論壇/ |& u- m: ]2 y$ B- n) K& H
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6 |0 U2 f+ }; s( \- v8 q+ t) a營養比併：
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‧自製薄荷奶凍朱古力慕絲 脂肪6.6g 熱量296kcal! _7 B- E. y |, E+ T
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‧坊間朱古力慕絲 脂肪 26g 熱量 355kcaltvb now,tvbnow,bttvb# b# k+ H6 w- K$ U, t
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! ~0 L+ U/ J9 Y; b: T& F" R公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-17 02:47 PM
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