www2.tvboxnow.com; n2 ~4 ^7 M$ F# o) ~4 {" K
$ Y. g; o w2 I. x公仔箱論壇菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。$ q* Q. b" S. _
{6 Q) j) L# U4 R/ S2 C2 q★鮮果燒汁烤雙菇www2.tvboxnow.com2 W/ }: ^) e& T8 X6 h) e, K; ~
tvb now,tvbnow,bttvb' P- o% V! r3 ?6 U4 F" m7 g
材料（約4串分量）﹕
4 y: B0 q2 q! o
. D( f: F' L L8 _tvb now,tvbnow,bttvb
) {! `% S( P: o1 M9 x: d3 u4 P9 Z公仔箱論壇+ x- {' [8 f3 a0 O; h$ ^/ F1 u6 F
雞髀菇……1隻" I6 ~; [+ G, v1 i* Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# k; S: T4 f
冬菇……7隻
; M4 _; F2 W5 s7 c* r公仔箱論壇0 J- S: s4 F: D- d) K; L/ B' O
醃料﹕
2 Y$ n0 @, I$ J 公仔箱論壇" `& V3 u1 ~: Q
芫荽……適量
: L# l9 x6 M# ~: d( _6 T) K) ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, Q1 X: A: Z+ z& E2 L
蒜頭……半個
1 R4 K$ m( w6 m0 O. Q. D% Ytvb now,tvbnow,bttvb3 ^1 t j2 N6 M" q9 M! t4 \
黑糖……2湯匙' r+ c" J. Q+ i. p
' E" O) C" O A% q6 Z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋……1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y& x I2 K& o& V3 ~. d" Z! A
& ~* U, x o/ ]2 ]2 h' o6 r
黑胡椒……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 K8 G! m, W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g8 X6 L5 F% f- K# p2 ?
罐頭桃粒……1至2湯匙
" [, b- |& @8 u* \& W0 y% a7 w E' b! r/ T
橙汁……3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q6 I( \0 Q8 c! |
) C: @: w5 x% V6 I* ctvb now,tvbnow,bttvb壽喜燒汁……2湯匙
& D( L0 C* L9 x# ^9 ?2 k4 G
2 z5 h1 S' [ Y( F, Z2 ywww2.tvboxnow.com做法﹕) E9 u# h9 {. x3 X& n4 @6 Q! c
# D( @' A! L- B0 D9 q（1）焗爐預熱至200℃
6 O0 U% s; l4 W. a5 V
, \. D8 D' a( _, w/ ]$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
* ]0 H$ R( U* b1 U5 u* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 j7 I9 e( r; t9 X0 s
（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
0 O! P- ]" }: Z. k
% U: j! h# G! M } P1 x4 U) g（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起& G" B0 m% f" t0 ^7 a
5 [/ F0 d! W" A) V) c公仔箱論壇（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
, R* k y$ q3 ?tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb d$ r3 u$ g+ s3 t* ]6 U
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。/ ~9 U5 N% r7 @6 D- m# F
tvb now,tvbnow,bttvb, t3 G9 ?/ P0 B- r& A6 [
營養比併（每串）：
; {2 M+ X4 d" j, T9 ~* P5 {www2.tvboxnow.com
! n5 g+ D0 ?' J公仔箱論壇‧鮮果燒汁烤雙菇
, ^5 E1 u) @+ a' \tvb now,tvbnow,bttvb! K M7 T2 W2 S8 o: O
熱量60.3kcal
4 a$ n) `9 S6 V, D) D! J: mtvb now,tvbnow,bttvb; B) t: w$ w( P& b! T5 E1 H
脂肪0.82gtvb now,tvbnow,bttvb2 r: B% P6 X: R- m1 z
- J+ g. {5 w( G) m5 S$ Z
‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁" k1 t. z7 M& k7 w) ^( A
公仔箱論壇1 ~' S6 q6 d* x9 F
熱量178kcal
) P: y, W% v t1 O
+ d! y' K/ n) ?- V- A: O脂肪8g
q8 v* Y+ ~8 J. E; o9 \% X
+ f4 g9 O: @- a! r/ i食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
% q% q* Q. D% P1 B* ?( [
" s3 Z7 c& }* m9 F3 ~- W) \9 s# [www2.tvboxnow.com文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
| 