材料：
; l5 n" f1 u& K+ f5 L; @5 n- ?' zwww2.tvboxnow.com生菜環：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O& }4 \2 w4 _, b0 n, ?$ r
生菜200克、車厘茄6個、橄欖油1湯匙、海鹽1茶匙、檸檬汁/香草各少許
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涼拌花甲：
: ^, b) t( d' u% m. c* F3 I花甲約400克、清酒/蒜茸各1湯匙、金不換約10片、蒜茸辣椒醬1茶匙、陳醋（Balsamic）/橄欖油各2茶匙
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做法：公仔箱論壇. s4 Y' V; a3 F, f5 M8 G$ D
1.生菜切絲，與橄欖油及海鹽撈勻醃15分鐘。
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2.菜變軟身，隔去逼出的水份。
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4 T8 d6 y3 `0 ^1 J& u! C& atvb now,tvbnow,bttvb3.菜絲及車厘茄切片塞入圓形模，讓定型約10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p& L; B6 A4 B; r& O
v$ G3 C% X# r* r0 F公仔箱論壇4.用大碟蓋上圓形模，然後翻轉，把圓形模取走，菜環反出在碟中間。- U$ I/ ], \$ O9 p( N! o1 i+ i
( R: a1 t$ N- E& h0 K: }( I公仔箱論壇5.菜環上撒點鮮檸檬汁調味，加香草點綴備用。5 J: _( p4 o& Z# X7 S- N
3 s4 D4 i! A0 f6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.花甲加蒜茸及清酒放於煲內，用猛火焗至殼打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U% ^7 ?1 a5 b! X0 m
( i0 d5 A F/ j3 w/ I+ h; |7 dtvb now,tvbnow,bttvb7.花甲逼出的水分是濃汁，連花甲留用（不要隔去汁液，很鮮甜），待涼。
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8.將蒜茸辣椒醬、陳醋及橄欖油撈勻，加入花甲及八片金不換再撈勻。
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: ^* V9 a' W& v* `www2.tvboxnow.com9.花甲圍着生菜環，把留起的金不換切碎，到處撒點即成。
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發表於 2013-12-22 12:23 PM
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