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" W6 X7 W0 y7 ]5 O, }公仔箱論壇營養師點評
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番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。
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■番茄公仔箱論壇6 N& K7 o7 `3 R7 a5 a+ T
: @" q( }1 T7 z U" F公仔箱論壇別稱：西紅柿
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特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&公仔箱論壇# h1 d H, R0 y' V
4 e9 u. B% t. ]. J6 A1 vwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u8 A! `! \( ?0 R9 z7 T
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【Tomato Bruschetta意式番茄多士】8 w: U( |1 ?2 i0 \4 O$ x
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食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。
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& R K4 @3 j3 U/ y! [' u& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: U* `# F& z/ Otvb now,tvbnow,bttvb材料（6人分量）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K1 |4 P# q# c: R) @1 {) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M7 P, b' `* r% ~6 {
番茄（中型）……4個
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) x7 g3 S8 t+ F* O* E9 J$ swww2.tvboxnow.com蒜頭……1/3個
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橄欖油……2茶匙
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* N$ k- P+ ]1 R* P# @9 n) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮羅勒/芫荽……1/4杯# S# D, R4 s1 D
3 H2 q2 t3 v% @% R, ~: r公仔箱論壇黑醋……1湯匙
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8 v2 o( o" O( [9 C法包……12片+ T3 x; P3 _9 g3 _8 _' l
. {7 b2 u& O9 F5 @+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒……少許
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. t, }$ i( c" O" O' g# u" C" ^* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕公仔箱論壇! E6 g N3 ?/ h3 E, n
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（1）預焗爐預熱至175℃
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. u0 ^1 Q5 n! a6 U' D+ K公仔箱論壇（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用
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& g) s$ {/ V c* s* stvb now,tvbnow,bttvb（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒www2.tvboxnow.com, F3 A9 P" E! w0 U; T0 a
* j7 t# L$ o6 G0 i' Utvb now,tvbnow,bttvb（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出
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$ K7 }2 s8 Q+ @' m: \ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成tvb now,tvbnow,bttvb4 ]0 e1 h# Y* V# V
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營養比併（一人份）：
+ e& k/ f Y- e9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! v \& X3 R1 l! x4 M
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
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‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g
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0 Q8 ~5 ~+ {( Y8 T% \tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb: W$ n/ X |: S* _7 e
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文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
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