材料：3 p7 |- a% R! D3 H
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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醃料：
6 I I1 h9 d- L0 X ^& [( ^www2.tvboxnow.com醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙% `# @4 c; g; N% ~6 H# j# o
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+ a; o2 N; y8 F2 ktvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇0 \0 @' n5 Y7 t% f$ v* D7 P
1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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v5 ~9 u1 L9 E# r公仔箱論壇3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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