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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！+ |) M$ N! Q* ]% e
$ Y+ N0 }( b7 `6 s& ]tvb now,tvbnow,bttvb★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）( x3 ^, p, q6 ~$ J1 N) b) V
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$ P/ r. m, W" S! B qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貝殼粉……50克
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. J2 K+ J1 G" N/ H5 K番薯……350克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb# p4 |9 y* r* R
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絲瓜……90克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^' M# b+ | }* H( |
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洋……1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L: z4 j9 h4 h( W4 ?) l& o/ \
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西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb, b p% Z( u9 n4 d; M
2 h: D1 |& x" {# v' R# \& kwww2.tvboxnow.com罐頭粟米粒……350克
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% E/ w3 j% x( A. h! D; Swww2.tvboxnow.com月桂葉……3片6 t# v1 D* w( q7 Z; S" ?
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上湯……800毫升www2.tvboxnow.com* Z2 E' @$ k9 s
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脫脂奶……300毫升
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5 k; `9 k7 ^4 _: k: s5 gtvb now,tvbnow,bttvb煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I# ~$ o$ q' `
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鹽及黑胡椒……適量
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2 G/ r' ^; c# n, K5 Qwww2.tvboxnow.com做法﹕www2.tvboxnow.com. L2 t, Q, H8 X5 H2 i$ q3 ^1 X
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身5 Z ?4 m& Y! b
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* U- L8 ^+ q$ [& p: F
) g, Y8 q# } V6 d0 c3 G+ [' _tvb now,tvbnow,bttvb（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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& F6 i) f) Y2 H9 {5 [6 e: e- H' M公仔箱論壇（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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0 d3 K8 [) z$ m0 l5 M5 n. ?www2.tvboxnow.com營養比併（一人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 S( t4 y) W2 ]9 w
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‧自製周打粟米湯貝殼粉tvb now,tvbnow,bttvb8 D7 o4 b! Q$ K
# p# U8 P, n% n% v, ?tvb now,tvbnow,bttvb熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _& v7 A. S% Q9 A# W- J/ G
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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5 l! ]( }) A2 G' ]文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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