消委會：光波爐、氣炸鍋 設計待改善
7 i+ A1 J2 U* y0 iwww2.tvboxnow.com
5 r' ?+ Q; B3 I7 ^- j; ?公仔箱論壇 公仔箱論壇6 Q% H( g q7 u/ k, ]
消委會報告截圖- v$ w: B2 u8 }5 p7 N( V' @0 |
www2.tvboxnow.com, E$ r! Q7 {% w7 y2 Z& v' g
近年推出的光波爐及氣炸鍋(air fryer)標榜煮食功能齊備，又不用落油烹調，因備受歡迎，消委會為10款光波爐、氣炸鍋及小型對流式電焗爐作安全測試，卻發現多款型號於溫度升幅、物料、耐熱和耐燃能力、防觸電保護等測試項目中，表現待改善。
% Q% W9 y a# ^0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
# q8 {8 }8 Y! U; c( k消委會今天發表報告指，多款樣本的溫度升幅高於標準上限，除了塑膠外殼的光波爐「寶康達Primada」及氣炸鍋「飛利浦Philips」以外，其餘樣本在正常及非正常操作測試中，都量得較標準上限高的溫升。www2.tvboxnow.com: `5 V& p4 l- Z1 L
/ R" t# W$ L3 P0 O3 {9 d6 m KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面温過高 超歐洲標準TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T! D+ U# T: H- {, `
5 [: C# V& H2 h% S7 M# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，歐洲標準對爐身表面溫度設有限制，氣炸鍋樣本也許被塑膠外殼封閉得宜，表面溫度都較低，但玻璃面的光波爐及小型焗爐型號則普遍較熨手。光波爐「德國寶German Pool」及「Innoware」，小型焗爐「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」、「法國特福Tefal」Delice Turbo的爐身表面溫度高於歐洲標準上限。4款焗爐雖分別設單層或雙層玻璃門，但表面溫度都不低，消委會指門的設計未能解決爐面溫度問題。7 X6 I& ~( C5 Z/ V, R6 M2 u
" Q' y8 c; B; }( e6 s s0 ^
消委會表示，個別型號的防觸電保護等問題較多，光波爐「Innoware」的內部金屬片與發熱管表面有接觸 但兩者都可被用戶觸摸到，而又沒有可靠接地，其絕緣保護須達雙重絕緣設計，但構造上並未達到。另外雖然其手柄附近設斷路掣，但未完全切斷電源，可作改善。tvb now,tvbnow,bttvb* Q! d1 J0 c1 s
www2.tvboxnow.com2 _5 z. ?! G9 u
另一款光波爐「寶康達Primada」的接地設計亦不妥善，較容易令接地失效，其他品牌「德國寶German Pool」、「Innoware」及氣炸鍋「Thomson」TMAF-220個別位置出現絕緣距離不足的情況，可能增加短路或漏電風險。
. x" v; {; m+ f, N2 H; l8 G
7 G" N& U' z9 r; o耐熱耐燃能力不足" F/ c+ P% S" j
- I0 s8 o8 Z l( Ktvb now,tvbnow,bttvb消委會又指，光波爐「寶康達Primada」、「Innoware」及焗爐「樂信Rasonic」，有內部電線接觸到鋒利金屬邊緣，可以改善。一旦電線外皮受損，帶電部分外露，較大機會令其他部分帶電。
# c b( x1 h8 e1 F1 U' h5 o' m& U
4 V7 ~1 U5 I+ M- f# z+ I) [% m4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。報告亦發現，4款型號的物料耐熱和耐燃能力不足，包括「寶康達Primada」和「德國寶German Pool」、氣炸鍋「Thomson」及焗爐「法國特福Tefal」。
" C) ^3 J3 I/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S6 S. M% _4 n4 i% c7 J
整體而言，「德國寶German Pool」安全表現在同類型號中較佳，但使用時要注意金屬加高圈（供放於爐具頂部以增加煮食空間）的表面溫度較高，塑膠外殼的「寶康達Primada」亦可考慮。( |- `; x6 [: r+ ~" K% }. d8 w
tvb now,tvbnow,bttvb' e5 |! E" o3 e2 F& ~; j; ]
高温煮食太久 或釋致癌物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d# [ \; h2 f2 s$ p' T* Z
1 T+ f N1 }# J" Q/ }6 d: J
氣炸鍋在整體評分理想，「飛利浦Philips」和「Telefunken」的安全得分較優異；至於焗爐，「De'Longhi」、「貝露Bello」、「樂信Rasonic」都有優異的整體評分。www2.tvboxnow.com9 e& w/ u3 M6 {4 ~! m! \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 I6 g4 M' [( u
另外，在乾熱烹煮的過程，例如炸、焗、烤和燒所產生的高溫，可能會產生有害物質，其份量可隨烹煮時間延長和溫度提高而增加，當中或含致癌物質BaP。9 z' e- ]* a8 i5 G! S6 s+ L
- s6 j; R0 M; @1 b
消委會呼籲，儘管要確保食物徹底煮熟，但消費者亦不宜用過高溫度烹煮食物，不要過量進食燒烤肉類及避免進食燒焦的食物，減少攝入因高溫烹煮而產生的污染物。 |
發表於 2014-1-14 11:12 PM
| 