飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！" n4 M: n2 b7 D* E8 N% V6 n7 w
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餃子皮材料﹕
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8 b. @ p9 V- i1 d* m1 m Zwww2.tvboxnow.com全麥麵粉1 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- `1 o% \' t, s" _1 J
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水3/4杯
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7 l4 t9 Z4 P+ t3 ]8 U# I& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
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# o; Q% ~) t" ~$ o( o" I# a公仔箱論壇調味料﹕www2.tvboxnow.com* f C k- @- s7 V
5 I9 T( u4 H) u0 o' X+ h" R+ wwww2.tvboxnow.com鹽1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a/ q: t1 y+ a% s/ s) [
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊/ F" ~ ], ]: p1 a% E c. N
4 t9 ~; S) p( i( b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮冬菇半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a& p5 _% l3 T
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甘筍1/4杯
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小棠菜1杯
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1 M6 G& W9 c; n5 J- T w) x6 m- e公仔箱論壇2湯匙
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薑米1茶匙8 ]2 Q; ?9 s k' M8 N
* @; j4 t( n4 _3 m J' X- x製法﹕
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/ _: z8 C9 D6 l& \/ P! R9 p1 r6 [3 ?www2.tvboxnow.com(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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' _' U0 E! e9 C# M% B1 F' T$ c0 Z(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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; x2 R6 d; g/ j! x/ R9 r公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。) B4 I' ~2 G5 ^
5 l7 F: U6 K* x- Htvb now,tvbnow,bttvb文﹕姜素婷公仔箱論壇+ j0 D$ r0 n- g3 ~0 Q
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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( N0 v% h% m! n7 G' V6 Zwww2.tvboxnow.com食譜提供﹕基督復臨安息日會
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; Y; Q) ?, r' R1 B4 z1 u0 Wtvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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