在台灣20歲以上的民眾就有近4成有任一三高的問題（約730萬人），依衛生福利部國民健康署調查發現，高血壓、高血糖、高血脂病人未來五年內發生心臟病的機率是非三高民眾的1.9、1.5及1.8倍，罹患中風的機率是非三高民眾的2.8、2.9及2.4倍，由此數據可見避免三高發生是國民健康最重要的事情。生活必需品「鹽」 避免攝取過量遠離三高找上門
: S6 U4 _) N. Gtvb now,tvbnow,bttvb飲食習慣中，「鹽」是不可或缺的必需品，因此人家常說「多一分太鹹，少一分食之無味」。可是你知道嗎？鹽的主要成分是氯化鈉，一公克的食鹽中含有400毫克的鈉，而鈉可以從天然食物中獲取，如果一天按照六大類食物平均攝取的話，一天約可吃入500毫克的鈉，因此，鈉的需要量從天然食物中獲取即可，不必特別從食鹽中獲取。
& d- N: C( Z2 h9 F) j. _當運動或勞動量大、流汗多時，才會缺鈉，而在正常情況下，腎臟可以排出多餘的鈉，但經年累月地吃太鹹，就會讓鈉過量累積，一來破壞身體滲透壓的平衡，造成鉀的流失，二來也使得水分積存在血管裡，導致血壓上升。
1 p+ r; _. X, Q% C聰明選購小撇步 小小技巧安心吃
" Z) K Q; ^2 ?8 ~公仔箱論壇基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲民眾要吃的健康，請記得購買包裝食品前有２點要注意：
3 k) J( w; m$ V$ R6 k; P+ Q1）檢視營養標示之鈉含量。tvb now,tvbnow,bttvb3 z" {; z* p, e( v
2）選擇低鈉（鹽）食物。tvb now,tvbnow,bttvb3 v& @! N2 ` y5 W& F% V
除此之外，並要天天五蔬果做好「聰明吃、快樂動、天天量體重」，還有最重要的就是注意千萬不可攝取過多鹽類，才能降低慢性病發生率、有保安康。 |
發表於 2014-3-10 11:41 PM
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