蔬菜正確的吃法www2.tvboxnow.com( i# N3 p7 z. W% t
o2 d" M$ R) j$ r0 L+ R4 }! I( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜
9 X0 P8 z# s' p7 Z$ z公仔箱論壇 先泡兩小時煮熟進食。
1 Q7 E- ?: E ?公仔箱論壇 新鮮的金針菜，因含有「秋水仙鹼」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過
$ X. U! L& _6 G: f; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 敏症狀，秋水仙鹼本身無毒，但當人進食後，經胃腸道吸收，www2.tvboxnow.com: S6 p2 s1 ~7 R \
便會被氧化成有毒物質--「氧化二秋水仙鹼」，而引致中毒。
3 d; Y! j1 {3 c* g7 C0 U 進食大量的鮮金針可引致中毒。
( S: V+ S" m' ]! [# ^tvb now,tvbnow,bttvb 病者會在進食鮮金針後的半小時至四小時，tvb now,tvbnow,bttvb1 r, G5 B7 c1 s; K
出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉或昏眩等的病徵www2.tvboxnow.com1 o1 i$ g/ h- ?3 W# c) ^. f0 c9 [$ M6 i- q
5 U G1 r$ Q& }. J. P/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雖然金針含有秋水仙鹼，但只要我們在食用前先用水浸泡一小時以上，
# X/ U7 b& q# k& \# ^$ t/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 再用沸水燙熟煮透，總之就是炒熟煮透就能破壞金針的毒性，. A+ t5 I& }# u
故一定要先泡水一小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，
, E. l# ?1 M0 Y( |# G- Dwww2.tvboxnow.com 鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
9 \& V0 j0 c% n公仔箱論壇 另外，乾的金針是經蒸煮加工的，秋水仙鹼會被溶出，故而無毒。
. D5 ], e) B9 x+ B }6 H4 A6 ? 故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾! [ ~7 y- M J+ T$ `
乾後再行煮食，比較安全。公仔箱論壇0 l3 z. ^+ F. I" N y
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+ N5 @6 b' D( d. E# `' @www2.tvboxnow.com● 2 茄子tvb now,tvbnow,bttvb, A1 m( l' u3 b
經期及脾胃虛寒者別吃。
8 z U5 }3 t c- d/ N: x6 a# Hwww2.tvboxnow.com 茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的
6 S5 J$ ?% g m3 Q! Mwww2.tvboxnow.com 茄子食後會中毒，不可進食。
/ W, T: f, j9 I9 q- Q 茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿
# T6 j7 c6 M' Z" W ^公仔箱論壇 吃。, w" w2 J, t+ c$ Q" B( t5 T
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● 3 芋頭公仔箱論壇( X& A E" A0 N
有痰、過敏體質者不宜。
& a- z; U/ v! l) P( }! d4 S 芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有
; A* \6 \- S+ {, W- z! P' \ 痰者不宜吃。
" L6 s1 M1 b/ T& F5 A2 {; Z7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹公仔箱論壇4 O; T. k, Q. {# ^ Y/ ~
煮前不要故意洗掉黏液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y) a$ Z6 J! p$ v
但過敏體質者最好少吃。
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# e3 Y1 q' c" j$ b0 m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 4 韭菜www2.tvboxnow.com5 c+ c3 h7 z* w; L/ d% c# |2 R6 U
性溫熱 酒後不要吃。
" F: ^8 F* ^5 B/ m 韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。
+ o& B7 a6 }! C L公仔箱論壇 患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，
4 Q" \/ Z; X2 P 不宜進食。
" s4 E8 H# z: A1 y6 C2 G 韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會
3 f2 } q9 r1 o$ Q! D 腹脹難過。; c+ j- @" u8 ~1 t2 E U5 J
% [7 ~( p& }" z/ t# _4 `● 5 菠菜
* D ~/ ^7 v+ P5 y$ u, x* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免與高鈣食物同食。6 Y7 q% M/ |* `5 i( S
菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，
3 e4 X2 \7 p, Y e# T, O) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，# b5 I! u2 s! T
不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿( U) M2 Z, F7 e- J
吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w X- l/ Z" k8 ]4 n
3 s5 U( O4 w* l' p. ]8 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 p [) j& T3 x( B5 P1 b0 |$ M
● 6 白蘿蔔
( n% J7 @* V: L1 S1 a5 twww2.tvboxnow.com 慢性胃炎等患者要避食。
/ {7 D+ }, r/ v6 b; H7 D5 ^5 y$ W x- R公仔箱論壇 白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺: n1 w+ }4 z2 i! C/ \
腫……等患者均不宜多食。
$ E2 V+ C/ b r- r9 etvb now,tvbnow,bttvb 白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥
3 o6 R' r8 p0 F! M& j 時，要避食白蘿蔔。7 A* P' N3 ~9 v
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● 7 山藥
& ~ f0 A* D% S' n& Ewww2.tvboxnow.com 婦科腫瘤者不宜再吃。
; a P( F1 r+ ]$ E% w- L3 j( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。
& d+ Y6 z) ^: B/ d 山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子
0 x# X, b0 ]$ B, f* p# }+ ]6 Btvb now,tvbnow,bttvb 宮、卵巢、乳房）者，3 d8 b' j2 s/ g! O0 x' J/ I2 ? F
以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。/ X8 w, H9 }4 A1 n& s
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I; f9 x3 K" Q- A7 a● 8 薑; \9 L) e4 Z: x p; l
薑一腐爛便要丟棄。
) h) s- e9 b1 y3 d3 L1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的
- ~2 q. W$ y" C6 N 部分用，
, C5 N# i* Y9 s% l( i7 S, Rtvb now,tvbnow,bttvb 因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，( a$ {+ H- W5 O- |
會造成肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l( v5 Y6 Q# W9 r( j. O* X$ Q. `- P$ o
因小失大。
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6 t+ w/ d$ Q- q% v& K% U9 B● 9 馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y9 o0 Z5 G5 w+ |6 N* |
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。; s8 X3 y' ?0 n3 W
馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴
: j s% O! ?& F3 Q8 _+ D 薯的表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則* `. U' @4 ~3 e; f' @
會引發噁心、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，tvb now,tvbnow,bttvb! O' ~( U1 r3 V3 l) c
孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯千萬不要買。
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7 n/ i# G; x2 K! X& q0 H6 f● 10 番茄tvb now,tvbnow,bttvb! q" t3 c6 Z. T' t
未熟番茄含龍葵素。% R2 W4 F0 B- [" E/ G# S: m
未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，
. V/ X$ K7 J2 }& y) l# `$ j3 Y) l9 u公仔箱論壇 青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸發炎等症狀，
# [: w9 k5 M O" B { 故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。( p- J% }) m* x* B4 c
公仔箱論壇; N. Z& r3 _' I1 k. U, @
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所以有些蔬果是不能生食的tvb now,tvbnow,bttvb4 R4 f2 u- D, S8 e2 o( P
而且也不是隨便挑選就行公仔箱論壇7 P3 `8 O% Q% D2 z( p* }
還是要注意一下相關訊息tvb now,tvbnow,bttvb% @6 |: c% u9 C7 }' Y
才能吃得健康!
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$ m3 B% X% r1 U. j9 ?0 k* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉載於伊莉 |
發表於 2014-3-30 04:04 PM
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