食品中較常添加維他命，包括水溶性維他命C、B，脂溶性維他命A、D、E、K等。其中，水溶性維他命比較不必擔心添加過量問題，因為只要多喝水就會排出；但若是添加脂溶性維他命，就千萬不能過量。www2.tvboxnow.com7 n4 T. F6 g2 E6 r& x: m
) d* B+ K i" W+ o* m7 w& X; S0 i食品若添加維他命D，雖然可幫助骨頭補充鈣質，但補過量可能會造成高血鈣症，出現脫水、噁心、嘔吐、腎衰竭等。依照衛福部建議，維他命D成人每天食用量，總量不得高於800I.U.(國際單位)。
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許多兒童保健食品，強調添加可保健視力的維他命A，但維他命A攝取過量，可能會導致神經病變及腎功能傷害，建議每天食用量不得高於1萬I.U.(國際單位)。公仔箱論壇3 Q* o, B } d: O1 {6 B4 u9 m2 h
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維他命E主要功能是提高抗氧化力，但過量會造成凝血功能變差、出血。不少民眾有吃維他命的習慣，但每天攝取的蔬果、肉類等食物中就含有維他命，若再加上奶粉或飲料可能添加維他命，稍不注意就會攝取過量，建議食用前要看清楚包裝食品或藥丸的維他命含量，避免過量。公仔箱論壇) C W; S6 n; K* n+ R2 x
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$ d# l2 z: i M P/ Ewww2.tvboxnow.com食品添加物 維他命(營養添加劑)
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2 ^0 i, k2 i3 \" R0 z' J/ B5 q公仔箱論壇．用途：公仔箱論壇5 k# |, r3 o* N0 v- _
食品中適量添加維他命，可補充人體所欠缺營養。www2.tvboxnow.com G0 {( `! W# T) |
; H) G! g; K) G' ]tvb now,tvbnow,bttvb．成分：
' B3 E; W9 C5 L+ p% R$ W, Qtvb now,tvbnow,bttvb維他命C、B、A、D、E、K等。www2.tvboxnow.com% X- z& [2 R/ b5 o V5 ~% z5 ?' j5 T: h$ ]
9 |- Q$ T! m; A Uwww2.tvboxnow.com．常添加食物：
/ k7 T) U. j% e6 T8 l/ L5 Fwww2.tvboxnow.com奶粉、部分包裝飲料等。9 G' o7 g! R- C
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．健康疑慮：0 R" X+ ]0 n2 m( f$ o
脂溶性維他命勿過量，避免引發腎功能傷害等後遺症。
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; p, k1 h2 I8 \; p4 X．專家的話：
2 i0 a6 E' V: x7 O" e# Q公仔箱論壇所謂營養添加劑，主要用來強化食品營養。例如強調骨骼健康的產品，就會添加上維生素D等；號稱補充膠原蛋白的產品，則會添加能幫助合成的維生素C等。 |
發表於 2014-4-22 11:21 AM
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