牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
0 j! \# M q: n; t4 [www2.tvboxnow.com低筋麵粉100克
3 X2 x* A% j+ v! U* y4 Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油55克
6 Z5 I. C. }2 L9 U7 A. P( g公仔箱論壇糖霜25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' Z6 s4 m. ^. Q3 d2 B+ v* W
蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb2 x- R( R% Y; r, t; R5 [
雲呢拿油半匙
" R6 \; o0 z) m3 n2 z) r, Ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K3 w" x- z0 m& a
0 o1 }4 g( \- V+ T0 Y- I* k+ ewww2.tvboxnow.com配料：
' N7 m1 q# z- S0 \: i淡忌廉60ml
% r6 W( T! V- r+ B- E0 n/ s# _3 H白朱古力100克0 K8 _- }! r$ R
檸檬汁2茶匙www2.tvboxnow.com$ B& V9 o1 D w% e/ ^& ?3 k8 j
紅桑子60至70粒
4 C, o6 C; u: E9 Z( x藍桑子10粒
6 E# u9 a+ c' y. S1 s糖霜適量1 L4 h* X3 O- [8 j p8 s, d8 o
8 e$ M+ T3 }/ o* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K3 U' y9 @" K: Q% |; _" q8 T
做法：
% c% G% t2 F: z. a3 C, E& b. _4 r- t1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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/ F* g% N- L" Y1 J, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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$ A4 @! d; T5 A* b7 c3 s. ^* Mwww2.tvboxnow.com4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。 k1 F# A) T* R3 n z
* }) Z$ p2 ]$ f) Vtvb now,tvbnow,bttvb5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
7 A# ^# U3 u+ w( B& n# R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v2 f* A# L% f ~3 S7 M, Y( I, F: o
7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。7 G0 n% Y( }& W
公仔箱論壇: v6 ~ M, m9 B# k
8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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8 d. F. x; z/ l; E$ g: W, F6 w9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb% e, A; E6 U/ z; D3 T
/ c8 d: |8 F# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j6 n# V! {2 B) o: t# k& i P
貼士：
" l" I3 ~/ a+ A3 [/ N! f9 H: T- m6 ]撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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