到底是什麼樣的料理，讓廚師烹調時必須戴防毒面具與防護衣?
英國林肯郡(Lincolnshire)賓迪餐廳(Bindi restaurant)一名廚師穆罕默德卡里姆(Muhammed Karim) 調製出一款“殺傷力巨大”的“世界第一辣醬”。他在烹調時必須戴上防毒面罩、穿上防護衣，否則會感受有如“面癱”、“全身麻痹”的感覺。
不怕辣的顧客想要品嘗，必須簽一份免責聲明。這款史上第一辣味雞腿醬，以史高維爾指標（Scoville Scale）來計算，辣度高達1200萬個單位，幾乎是警用胡椒粉的3倍辣。卡里姆說：“我們的工作人員都接受過急救訓練，可以在顧客被辣倒、醫護人員到達前做緊急救護。”“之前有個家夥吃得汗流浹背，他猛摑自己的臉，但什麼感覺都沒有，因為‘面癱’了。”
卡里姆所研發的辣醬，是店裡一道名為“原子打屁屁”(Atomic Kick Ass Drumstick)的雞腿料理裡頭的必備醬汁。卡里姆在店裡推出了“獎金挑戰賽”，參賽者在15分鐘內吃掉10根這種辣味雞腿，就可以抱走100英鎊，目前20名參賽者中，最高紀錄也只吃掉2根雞腿！其中不少顧客還因此被抬上救護車。
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發表於 2014-6-20 11:28 AM
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