Q 孕媽咪吃素，會影響胎兒發育嗎？
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- g" ~2 A$ E9 t- b4 L/ [) _2 Owww2.tvboxnow.com「不會」！根據研究報告指出，素食一樣也能達到均衡的營養。. {! N" r6 m: g! f- r
; H" @6 Z! a& r8 a& d一般而言，素食的飲食組成含有較多的膳食纖維、維生素A及C，相對地，膽固醇及飽和脂肪酸的攝取會減少，因此素食者血液中的膽固醇較低，可降低心血管疾病的發生率。但是素食常常比較油膩，因此要注意熱量的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q' g0 M9 T/ j2 K
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Tips 素食烹調小技巧
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為了保存食物中的維生素，烹調蔬菜時不宜加水烹煮，應以大火快炒。
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Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養？tvb now,tvbnow,bttvb1 a7 R3 W& f7 p! A3 ?2 b# f) `4 s
8 n$ {! |! J) O( ktvb now,tvbnow,bttvb● 鐵質：重要來源為黃豆及蔬菜，而攝取充足的維生素C，也可提高鐵質的吸收。
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8 w4 s2 S1 ~4 w% J4 K+ l8 ]● 葉酸：懷孕本來就需多攝取高葉酸的食物，建議可從蘆筍、馬鈴薯、花椰菜、香蕉、菠菜及黃豆等食物中來補充。公仔箱論壇& `/ W; V) S$ Z* }8 P7 S5 Y
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/ W {) r/ f0 w4 v. n● 鈣質：存在於黃豆、綠色蔬菜中，多食用豆漿、牛奶、芝麻，加有鈣化合物的豆腐（如傳統豆腐、豆乾）等，可補充鈣質。
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% C- [. S; c! \3 j+ G5 W● 維生素B12：維生素B12多存在於肉類和蛋類中，蛋奶素的媽媽不會缺乏，但是全素的媽咪需要額外補充。# \$ P4 V7 i/ x \9 b! b: c" i
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● 鋅：植物性食物來源為莢豆類、花生、花生醬等。
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Q 素食者孕期怎麼吃？易缺乏哪些營養素？
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素食者大致可分為只攝取植物性食物的全素者和攝取奶、蛋類的奶蛋素者兩類。
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依行政院衛生福利部建議，懷孕第二期每天需增加20克蛋白質，要達到此量，可依照素食類型，檢視每天的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _/ x6 a3 L; m
% I" Q4 N+ I( z! s& o. |" h7 Dwww2.tvboxnow.com全素VS.蛋奶素者的飲食建議2 i4 y! K( w. [; |9 p
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Tips 掌握食材分量 孕媽咪不怕吃過量
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正確掌握食材分量，是懷孕期間準媽咪吃好吃巧的首要關鍵。在標示攝取分量時，常見以「份」為單位，如3份蔬菜、2份水果等。一般「一份」約為100克，或指煮熟後的半碗；而水果「一份」即以1位成人的拳頭大小為單位。3 i4 H& I, |: X0 T9 b
9 e( H, a x- Z2 d, ]tvb now,tvbnow,bttvb本文出自人類智庫《懷孕坐月子480個疑惑解答》 |
發表於 2014-6-24 11:08 PM
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