材料
. }, P( z& R3 Q9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。松茸（浸泡及瀝乾） 1両
4 F# j1 Q' s* }1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?5 E0 |* c; P9 G
秀珍菇 1両www2.tvboxnow.com6 [' V4 r y$ z8 x7 X. G
新鮮鮑魚 4隻. ` `! V0 q( F9 P, n: M8 D! x
紅甜椒 1両3 _6 D8 S/ p4 z. z! d$ D
黃甜椒 1両
* g' d: J. b5 V$ h蒜蓉 1/2両. ?& Y! U. ~: {; _/ X0 h
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z# H( w) P% b
薑（切片） 1両
7 E; s4 u8 A- q1 [+ M# h# V菜心 8條www2.tvboxnow.com8 D7 q4 Q% x* q2 v
糖、鹽、生粉 少許' `! [+ ^1 g$ b( }- W% u
油、鹽水 適量4 E4 P& b% c7 G3 P# {9 p
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做法www2.tvboxnow.com2 W0 W2 `* t, V5 e$ b1 @' P
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m3 Q# ^4 V. T, I' N7 }
. A3 o" V8 ^) O2.將雞髀菇、甜椒切塊。* J6 Q7 j) {5 a, D
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。( y- J7 l- o( F
# i, C' @5 ]8 b- U$ }! w6 etvb now,tvbnow,bttvb5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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5 E" G# \5 D$ h4 |6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。+ v' W/ \+ E6 J9 w. G7 `9 @
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小貼士
/ }# Y0 D8 G( i0 Y+ _/ T$ ltvb now,tvbnow,bttvb以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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