材料
9 ]3 ?& C) s5 O+ \) V+ O% s+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦肉----8⒂
: V& a4 z( B5 w9 u5 b! `3 D; ]布包豆腐----兩件公仔箱論壇: F' G) z6 b8 Y7 h+ g- B
毛豆肉----2⒂
4 i) {6 x) o# ]% z7 G6 w9 e指天椒----兩隻
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製法, @0 D) Y6 w" h1 `7 ^; N2 w5 \% C
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
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1 S7 a$ A5 e5 \) [3 }4 G2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。www2.tvboxnow.com+ ?2 C$ O5 |5 e3 `% A7 x- s
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
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3 |( ^; n' j# q# H A8 k: ~( `. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
: y* r. A+ A. {- F8 Ntvb now,tvbnow,bttvb生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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