但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。- d! Z) t: c1 O# \
, e& F3 _6 p/ s5 Ytvb now,tvbnow,bttvb新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。
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大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 c2 R1 [3 |$ X1 ^0 @# q
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環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。0 ^4 C0 w9 Z7 l3 K$ e0 r8 Q
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潮菜廳
; j. r% F+ P8 }) `+ B0 R1 [/ T0 k地址：灣仔謝斐道 新時代中心
0 l% {& u5 O: u) Q h" a; F營業時間： 11am-11pm
1 {, F8 w2 r& _9 @& w7 h) R% H平均消費：$250TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U, H& f3 ?4 q' Q" X& A2 {
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店子富中國味，坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb0 O" j8 C* v" b- v* J; G
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻
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5 p9 U" P) }( E1 V/ _2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Y9 M3 D2 u) Q- [+ \手打鱲魚球$880 d7 S* @& }& b1 B1 F* }
5 \, S0 H. l# R) s( t) f0 Y公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 a ^& |3 g6 P% ?5 s7 v# }
川椒一字骨$118
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1 {$ P$ F" a) ~3 ~4 Q8 Y公仔箱論壇芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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