材料:
+ K+ g: Y8 t2 l5 u" A3 J/ y1 r- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨豬扒400克、乾蔥2粒（切片）
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調味醃料（無骨豬扒）： 公仔箱論壇5 P& i6 f6 O, r4 D
五香粉半茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 b) x7 N& D5 F) c3 R8 f
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芡汁：
3 M' n# |9 u4 Q+ ]" a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子蜜4湯匙、水5至6湯匙、鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、生粉水少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~/ k( t/ Y7 ?. l9 L
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb) @0 a, o9 Y* a7 g% @( {
1.用刀背拍鬆豬扒，再切成小件，與醃料拌勻待半小時。1 \6 {" q d5 W* B- I- m F- ^8 `
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2.燒3至4湯匙油，放入豬扒，以中慢火煎至兩面金黃及熟透，取出濾淨油份。
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- y5 k- m- o- i$ Y3.燒1湯匙油，爆香乾蔥片，加入芡汁煮至濃香後，把豬扒回鑊與芡汁炒勻，以猛火一邊炒勻，一邊注入適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; N7 v% S0 z: y
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發表於 2014-11-22 04:00 AM
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