材料:www2.tvboxnow.com. Y$ Z& l$ v% a9 D' W$ P
金沙骨..........6條
6 U4 T- `/ `' t; S粟子..........十多粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f1 \. G; Q* p0 q
乾山楂片..........1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb& v' y% M. S! l/ y% q$ c3 X
薑/ 蒜片..........少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V' M) l5 P" J" O6 w( s8 d
( h5 M- H! [0 m2 j! a" g* @+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 X2 `, z( H+ ~: q& `% L
調味:
2 S6 u) T. ^) xwww2.tvboxnow.com鎮江醋 ..........1/2杯
9 |; t5 E( `4 G: R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒..........1/3杯
7 u- X B: F: A7 A* k: N/ rtvb now,tvbnow,bttvb老抽 ..........1湯匙3 ^9 c" f$ b) n: S5 U
糖 ..........1湯匙公仔箱論壇; v( X7 l# C( R) n
冰糖 .......... 3-4小顆
, G6 I" x$ d7 B+ Ywww2.tvboxnow.com麻油..........少許
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醃肉料:
) w( H2 g& Z7 q7 T% D, G" u0 t公仔箱論壇生抽..........1湯匙www2.tvboxnow.com0 ]$ g+ r. s4 [; ], }& _# u
糖..........1茶匙
0 i* F Y) @- h& n0 W! B公仔箱論壇生粉..........1茶匙; |. k& c% k/ \' e/ D- {
米酒..........1茶匙
7 e; C A& Z! E f, x. {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉/麻油 ..........少許公仔箱論壇9 f+ i) ?( A9 T3 h+ C# L: j
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0 M" o) _. |3 q% V! ]www2.tvboxnow.com做法:/ t( K% n) o4 X; |9 t
1。 先用醃料醃金沙骨半小時
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2。 開火預熱鐵鑄窩，下油，放入薑片和蒜片炒香
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# F" V* M; {* K3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3。 放入金沙骨，略煎封兩邊www2.tvboxnow.com! \1 |- H- \; k+ N
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; m2 s) I$ _3 h$ R4。 加入粟子和乾山楂片兜勻，贊紹興酒至微滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g6 \, P( m3 @) f9 T) ~* D0 L! f
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5。 加入調味料加蓋細火炆1/2小時，這時肉類會出水，不用額外加水，直至汁差不多收乾。 用筷子刺金沙骨確認熟透，和試味，如有點乾，可加1-2湯匙水再炆。
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6。 汁收乾至微杰，完成。, R# I* G) m0 s6 W- o
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% \ O' o/ L( n9 ^7 }; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟平時煮的鎮江骨有點分別，因加入山楂，味道更有果香，而且炆的過程不用加水，味道更濃郁和入味，肉質稔滑，粟子又夠稔和香。 送飯一流架~4 x9 s; o* n9 n4 i! L% W
/ n8 i" i/ l& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-12-2 06:01 PM
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