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材料:
0 m& e% X: p' c0 V1 \www2.tvboxnow.com粟子.....半磅公仔箱論壇+ e5 i9 e4 P7 h6 V; g
清心丸.....四兩tvb now,tvbnow,bttvb0 c( j0 H! O; B) j, c3 h
西米約.....3湯匙公仔箱論壇% |0 N9 M3 q4 u
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb) L0 m/ R9 @" {1 Z$ _
1.先將粟子去殼,隔水大火蒸20分鐘至軟身,去皮後放入攪拌機加約100克開水,攪至幼滑備用tvb now,tvbnow,bttvb' N. ?3 R6 e" e+ G8 N* q
2 L. ]% }2 @ X# ?( x& x3 M# Stvb now,tvbnow,bttvb2.清心丸用水浸約30分鐘
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3.西米放入加入水的煲內,以中火煮滾5分鐘後,熄火焗20分鐘至透明後,隔水公仔箱論壇$ `2 }* h2 U% k5 C" c" e b
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4.西米、清心丸、水約250克,一起煮滾後加入冰糖煮至溶後把(1)加入拌勻即成
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* H1 x$ }4 x: n" y9 \# e$ M公仔箱論壇若太稀或想幼滑,可以用生粉水加入煮一分鐘即成,但香氣減少
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