返回列表 回復 發帖
carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
1#
打印
tT
發表於 2008-4-11 08:51 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[中式食譜] 台灣菜4道‧清淡鮮醇

台灣菜，口味清淡，菜品精緻，傾向自然原味，清爽不油膩，在大多以色重味濃取勝的其他地方菜中，台灣菜的清鮮美味就顯得獨樹一幟。www2.tvboxnow.com, B7 h) @2 e: A0 Y0 }# u* F
隨著台劇《美味關係》的大熱，受到劇中人物和劇情的影響，許多家庭主婦都喜歡在家動手做些台灣料理，甚至嘗試改良式的台灣菜。tvb now,tvbnow,bttvb! c% }6 G+ m7 q! R) w, X
台灣菜以“清、淡、鮮、醇”的烹調為重點，林永好表示，台灣料理最大的特色就是口感清淡，注重健康，在食材準備方面，簡單並不複雜，只要事先做好完善的分類，烹煮過程就快捷許多，一般主婦也可在家輕鬆DIY.
- Z1 j# H0 O4 m! V
# I0 j" `1 \; Z/ F: x, O2 Z
收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
2#
發表於 2008-4-11 08:53 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

* }( a" t6 o* n  ]$ C+ B# gtvb now,tvbnow,bttvb
9 I7 U5 {) r0 L0 Ywww2.tvboxnow.com台灣潤餅公仔箱論壇: \1 c% L1 c: L

) F2 N* W2 B0 U3 A& C% U2 m$ Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ i; h3 t& V6 {
材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 T! `  B& ^5 ~; ]" F7 h
薄餅皮──300克
8 C- e, e3 S! Y+ ~7 \. A2 ~  z* S甜面醬──適量
1 ~+ o; z1 F6 i公仔箱論壇炒香花生碎──適量tvb now,tvbnow,bttvb0 C- ?1 `  Q) G# u
台灣潤餅的材料。
) R/ K7 u7 c, x餡料：
% q+ L9 m: G, X8 s2 h+ B8 W  V8 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋（煎成蛋皮，切絲）──2粒
9 C+ p+ _5 C( |: {$ V4 r豆乾（切碎，炒香）──2塊公仔箱論壇1 p: Q5 e: F2 V7 W: a. Q
蝦米（炸香）──50克
- |% V; Y4 j3 G+ I1 D1 c- Z; R0 m生菜（切絲）──100克
. J- r9 @6 E# |4 T0 O& k5 u! a' y公仔箱論壇包菜（切絲）──300克- t8 I7 p* @, c* l' `2 b
紅蘿蔔（切絲）──半條公仔箱論壇- U% A5 A" Z% N8 U
蒜茸──1小匙
! _4 P/ p7 A& j9 _- H; i( Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
* M. k% k! B3 n# h$ O9 S# b公仔箱論壇蚝油──1大匙
3 T# [+ O+ |( X' Y  F  Xtvb now,tvbnow,bttvb生抽──1大匙9 j6 {' {& L; h4 ^8 Z: A
糖──1小匙0 f! }6 d4 Y- c) |; b
胡椒粉──1/2小匙公仔箱論壇4 }- K' }  g: U8 f
清水──3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H& n# l' p  A' W! ~
做法：公仔箱論壇$ ~* y/ ?0 ?: M0 @- S
1.熱油爆香蒜茸加入包菜絲、紅蘿蔔絲炒軟再加入調味料炒拌均勻盛起待用。
' ~: g  [- b+ v% K: L% T公仔箱論壇2. 用一張薄餅皮，塗上少許甜醬。
5 v; t# ]" ^' Q# ^6 i2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入適量各樣餡料、花生碎。
. C1 @8 D2 Z, j1 H" d. I) x0 r4. 然後包成春卷狀，即可食用。
$ u7 J9 [0 J* @$ \www2.tvboxnow.com公仔箱論壇" y, P+ v/ }0 ^* R
tvb now,tvbnow,bttvb) k( u, `7 N) ]. O  D0 Z; q

: w7 b/ g! E, Y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb
8 g1 e; i! s1 d2 y/ _; L+ ^* ~tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-4-11 08:57 AM 編輯 ]
回復 引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
3#
發表於 2008-4-11 09:02 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
淡水亞給
/ e  M3 b7 }( S1 [* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以魚膠封蓋後置入蒸籠以中火蒸約8分鐘取出，淋上醬汁洒下蔥花即可
* t3 |$ \9 ?# V材料：
7 F; G' x5 x7 V+ M) Y3 htvb now,tvbnow,bttvb油豆腐（切三角形）──5塊: P  B! J7 z. P5 |+ w6 ^& I( }
魚膠──150克
$ q) K2 |! j: I9 B+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花──1大匙www2.tvboxnow.com1 _$ E9 W, c1 T- W. h
淡水亞給的材料tvb now,tvbnow,bttvb  v2 `/ {# x. |
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ T4 k, I1 r0 t& X
肉碎──150克% S9 \/ e& \/ l" u: r7 x1 T) u
菜脯碎──30克www2.tvboxnow.com, v& f; c: G9 @% E2 U
蝦米碎──30克
3 |$ i* z. M1 {  ~tvb now,tvbnow,bttvb冬粉（浸軟切段）──10克
0 r; c1 W. o' c3 x- Q調味料：
# B, ?" y% G; Q+ L公仔箱論壇蚝油──1大匙  {: q/ f8 t# n- ]1 Q& e- P- q4 P
生抽──1小匙
/ J' W  I) y% ]5 Z6 f% [6 X/ O糖──1/2小匙1 A' i6 z6 ]3 {( d/ c5 v
胡椒粉──1/2小匙www2.tvboxnow.com! X3 `' {+ j# n" t; C& }
醬汁──（煮滾）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R2 C. O% a5 r* `( t, q
花生醬──1大匙
, u9 }  d( {& R( O* k8 J甜醬──4大匙% W- n% K0 ?! \( v& j" x  @
糖──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]2 b3 T, P; z/ l
清水──1碗
. ]+ ~2 j" v6 U* i/ ]1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水──適量! [" W- F+ O! c
做法：
1 n/ I8 v0 w) j7 s5 t: r" a$ G6 K1. 燒熱油把餡料、調味料同炒香盛起待冷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: j" M2 h+ H+ q0 _
2. 用一塊三角豆腐中間挖成小洞穴待用。
- }( V1 {" p$ S: Stvb now,tvbnow,bttvb3. 塞入餡料。6 g" \) Y/ ~  F" N
4. 以魚膠封蓋後置入蒸籠以中火蒸約8分鐘取出，淋上醬汁洒下蔥花即可。
回復 引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
4#
發表於 2008-4-11 09:03 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
公仔箱論壇( h; z/ k) [  k$ C

8 Z5 l9 g1 M( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台灣滷豬手4 q( i: M) @# v
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c& _- \2 J, E+ x1 S" R. ]9 q
豬手（斬塊）──1隻
% T3 `8 P+ M; u) }花生（浸泡過夜）──200克
6 ~* e8 ]) i% B+ b1 v8 A蒜頭──2大粒
" j& h7 p" d  }+ e2 ^水──1000毫升
% l7 y/ h( E' d2 m5 @. Q$ rtvb now,tvbnow,bttvb八角──6粒
* }2 _" i3 [% R  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮──1支
+ a0 P, m+ ^: Z- X! d! ]調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' Y& ^7 [3 f* n0 e# ]: X+ F
冰糖──10克
" `/ q& [+ v. P" _tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1大匙
$ }( ~  O+ O* v( ~% j6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚝油──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L2 W& E3 }8 \8 Z( j7 p$ X# m3 n6 e- Q
晒油──1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e2 `/ d0 D2 A8 P! P6 ]; N9 G
麻油──1小匙
( f* C- o+ ?) S8 z, L- Ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉──1小匙8 S# y( P) C! q$ f4 z+ z
做法：2 G' v( m4 Q( D8 s) i$ Y8 _
1. 把豬手洗淨用沸水汆燙一下。tvb now,tvbnow,bttvb& `) w* Q' H' b* H9 k6 x
2. 把豬手和花生放入鍋中，加入其餘材料和調味料，注入清水，上蓋煮滾後，以慢火燜45分鐘至肉鬆軟及汁濃稠即可。
回復 引用

TOP

carolfeeling

VIP

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

VIP勳章
5#
發表於 2008-4-11 09:07 AM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
椒盬脆藕片
1 h* V8 x+ i& _( ?2 ^www2.tvboxnow.com2 s* ~. C- g% k3 A( e
材料：
) i- y7 E+ ^' R  R/ c9 ltvb now,tvbnow,bttvb蓮藕（切片）──300克4 u5 s; W! q9 Q% M' V# M3 a
指天椒（切粒）──6條
# q8 u: ^: `0 C" s) hwww2.tvboxnow.com蔥花──1大匙
0 c1 S3 h/ e7 p- \6 y8 R辣椒末──1大匙公仔箱論壇% T& _$ @! P7 g6 @: d' D: L. R* m
薑末──1大匙
# n6 V; @+ w2 z* L+ Stvb now,tvbnow,bttvb沾料：www2.tvboxnow.com, N7 ]1 U1 v  H. e& S
蛋──1粒8 l9 [  Q  o* c4 b' P6 M( k
薯粉──適量
0 F) @% Y' s7 O4 `! B' p椒盬──（拌勻）公仔箱論壇/ T: G) P5 R/ c1 |# [( S6 w# L' d/ r
盬──1/2大匙www2.tvboxnow.com+ G4 D1 {. z1 `. h$ P# G
胡椒粉──1/2小匙
" ]* K+ `3 e  ], L/ n. V五香粉──1/2小匙
5 a; M7 x& J  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2小匙
$ @1 v7 O5 z5 E2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇) A' _$ H" G. r4 E
1. 把藕片用沸水汆燙撈起瀝乾水份，沾上沾料，以熱油炸至香脆盛起。公仔箱論壇$ E* z+ A. Y" \
2. 燒熱油爆香其餘材料加入脆藕片及椒盬炒拌均勻即可。
回復 引用

TOP

can062k

初級忍者

Rank: 2
6#
發表於 2008-4-17 11:56 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
good good
回復 引用

TOP

tonyyyf

上級忍者

Rank: 4
7#
發表於 2008-4-20 07:32 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::
THANK YOU VERY MUCH
回復 引用

TOP

返回列表