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材料
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豆皮.....8小張3 Z- j$ F, q/ Z; ^$ X* P
麵糊.....適量
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B
* c7 q) ~- ]( N2 T# J2 L- K" wwww2.tvboxnow.com蝦仁.....100公克
1 Y, x+ Y; k; `7 swww2.tvboxnow.com魚漿.....100公克公仔箱論壇4 }8 Y' L [! o8 j9 i
胡蘿蔔.....15公克
9 r) ]6 Z; {2 w- r+ l$ s0 F馬蹄.....5個
2 X8 K* n& m: K3 mtvb now,tvbnow,bttvb芹菜末.....10公克
! M# I U" a$ J' O; w) V' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....10公克
- |6 x l6 J# z* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [1 I9 F9 |- \- A. `1 X
地瓜粉.....1小匙公仔箱論壇) A$ i; `2 \* Y
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調味料2 f7 G- f* e4 C3 Z1 n) W
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 I# o' t8 i1 {2 ^0 r6 B! Z: T
雞粉.....少許, p2 H) c$ e- x0 U
烏醋.....1/2小匙
. ^$ ]$ C# X2 l7 g/ {" b L4 Itvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
+ F+ W3 `: w6 N V公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙
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! V. x3 y9 F( Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% \6 |! J- f/ A7 }6 }
作法
5 N% W3 V: q2 A( k; i; G1.蝦仁洗淨、擦乾拍扁;馬蹄切粒;洋蔥、胡蘿蔔切末,備用。# X& Z2 ~# Y( s1 m9 f2 I8 X! H2 S9 ?
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2.取一容器,加入所有材料B及調味料,充分混合攪拌均勻至黏稠狀,即為餡料備用。1 o" C. i O* j: R4 i; u' A
. }( o% R8 H1 l9 k. L, ~8 y. e. T4 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豆皮裁成三角形,放入適量作法2的餡料,捲起兩邊往內折再包捲成條狀,封口處塗抹上適量麵糊包緊(重複此步驟,至豆皮用畢)。
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4.熱油鍋,放入作法3的豆皮捲,轉小火以約120℃的油溫炸至上色,起鍋前轉大火逼出油份,撈起瀝乾油即可。公仔箱論壇, j5 X3 o* L% S* e/ v: {
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