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[中式食譜] 黑椒西芹雞片

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' C' E; \9 K* i# {1 gtvb now,tvbnow,bttvb材料
( b5 }2 C5 m2 s- i  D6 L; Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....250公克
9 k/ Q5 e0 R* j2 Q蒜末.....5公克公仔箱論壇( l; r" s  k* o, r
西芹.....40公克www2.tvboxnow.com3 e, O& \' C5 X8 z
黃甜椒.....25公克
/ W: I! @$ x. k' T) X! bwww2.tvboxnow.com紅甜椒.....25公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K! H+ k- U- ]
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調味料
3 }) v( o1 k9 s4 ]tvb now,tvbnow,bttvbA5 R& k7 @/ s6 l# v2 C1 P0 x7 {
水.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( N& L3 z! F: p# m
太白粉.....1小匙/ K; P% L' G% e# m! i
鹽.....1/4小匙公仔箱論壇2 E6 _$ }& h- h
米酒.....1小匙
( w6 e0 X( j# rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J- Q! K4 b; R& a3 M

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' x; |7 @% ]5 ?* s黑椒汁.....3大匙
, I8 i* t2 `  C. N& `5 g' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....2大匙
& c+ _6 p" G) c6 T1 R6 @/ J太白粉水.....1小匙
3 j) z9 z; x" V- @6 F  }3 x4 V8 vwww2.tvboxnow.com香油.....1小匙- [6 }$ A) x% C+ P+ |
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) _$ ?; f: a+ O# v
1.雞胸肉切成厚約0.3公分的片狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
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+ G$ _( n) y- C9 A3 y( Hwww2.tvboxnow.com2.西芹、黃甜椒和紅甜椒洗淨,切片狀。www2.tvboxnow.com* _- h7 k: Z; ]; b9 k+ X: k

/ ^6 g; K# I/ L5 l# a5 X3.熱鍋,,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的雞胸肉片大火快炒至表面變白即可撈出瀝油。
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4.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入西芹片、黃甜椒和紅甜椒略翻炒,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法3的雞胸肉片以大火快炒5秒,用太白粉水勾芡,淋上香油炒勻即可。
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