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[食肆地點] 長假前熱身 偷嘆最潮下午茶


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9 g0 _0 N  v; S: w+ J  D2 }www2.tvboxnow.comArtesian Rum Warmer $128
: I1 D6 `0 u3 s) x■熱的雞尾酒,非常罕見。將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香氣濃郁,喝起來喉頭有絲絲暖意。tvb now,tvbnow,bttvb: I. ]* F5 R* @) G, F3 a2 g0 b
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每次放長假前,工作總係排山倒海,做到冇停手。我唔理!今個下晝,唔想再收WhatsApp,都唔打算覆e-mail,我要畀大腦休息。喺就近鬧市,搵個舒服嘅地方靜一靜,嘆杯香醇濃茶,食幾件精緻小點。用半個下午,放空腦袋,整頓思緒,之後先有力氣,繼續作戰!
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0 I4 ~- H8 E) d3 m. b. r/ a8 Mtvb now,tvbnow,bttvb■Rush先後在多間星級食肆任酒吧經理,經驗相當豐富。
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  Z4 ?+ r  y$ H# _/ Stvb now,tvbnow,bttvb捧着Wedgwood 享英式優雅  
# C+ W3 \) T$ r6 U+ p: D" T$ p談到下午茶,馬上聯想起英國的紳士淑女、衣香鬢影、一枱高貴瓷器的優雅情景。Wedgwood最近就與尖沙嘴朗廷酒店聯乘推出英式下午茶。朗廷是源自倫敦的著名五星酒店,Wedgwood則是英國國寶級瓷器品牌,兩大強者合作,肯定有保證。% \8 g- ]  w& x# Q
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走進剛剛重開的Palm Court,果然富麗堂皇,大形水晶吊燈、亮麗的雲石地板、舒服寫意的大梳化……優雅悅目。雖然是平日,但幾近坐滿來喝下午茶的顧客,幸好地方寬廣,不覺壓迫,剛好周邊幾圍都是外國人,頓時好似去了倫敦旅行。www2.tvboxnow.com6 K$ a. V- Z2 ?3 F. @8 s. h- d
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所有餐具自然是Wedgwood出品,那個座地高腳三層high tea架,原來是品牌專門設計,方便騰出餐枱空間,讓人吃得更自在。按照傳統,鹹的放最低層,雞肉小漢堡、蟹肉三文治,鬆軟好味。不過論到賣相吸引,還是首兩層的小甜餅,九款口味包括了以秋冬時令雜莓做的慕絲餅、覆盤子拿破崙、朱古力杯及檸檬撻等,配搭有酸有甜,而且造型可愛,能吃出層次感,件件有驚喜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E& q9 h* E- M. ~2 a" e
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點心精采,茶亦講究。專門空運近廿款Wedgwood名茶到港,黑茶、白茶、花茶、香調茶,悉數齊備,更從英國派來專員教導酒店員工正宗的英式泡茶之道:黑茶兩分鐘,花茶則五至六分鐘,全部有根有據。不喜歡茶,還可以嘗試三款專為聖誕調配的雞尾酒。最驚喜的那杯竟是熱飲,將玉桂水加入放有黑糖、八角及杞子的冧酒內,香料味濃郁,飲起來,喉頭微溫,令繃緊的精神放鬆下來,十分舒服受用。tvb now,tvbnow,bttvb: x/ N3 C+ s4 d

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1 S# z! |  T7 u# S- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■(左起)香滑的柚子朱古力杯、酸甜的紅莓酥及以草莓做成聖誕帽模樣的可愛朱古力撻,是我最愛的三款甜品。  R$ N# }& N" m4 p4 G, x
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Ginger Spice $128
) d$ V. Z  \1 p■拔蘭地及朱古力味道相配,甜香醇美。
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1 Y$ B8 ~. M2 ^" Q1 wwww2.tvboxnow.com  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?4 S1 k% ]. X1 h
Eclair 每件$36公仔箱論壇$ u  d! P4 i8 V' l0 v) Y4 V  f2 n
■以時令野莓及玉桂焦糖等材料做出五款新口味,非常應節。tvb now,tvbnow,bttvb2 K# L9 W7 n/ t! b: H4 t
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5 c9 j7 U( `: D% ~, z6 h1 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■經重新裝修後的Palm Court,一室優雅英式氣派,加上由Wedgwood精心設計的座地高腳三層high tea架,更顯優雅別緻,絕對是嘆下午茶上佳之地。一位$298,兩位$498。4 ]( A7 H' ^% e* L, O8 M( i

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■空運Wedgwood茶葉約有廿款,最受歡迎是檸檬薑茶,對傷風有療效。5 W3 j; h0 b! T  `6 g, a9 [

5 R6 ^2 {, K. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Palm Court7 B9 j* _- ?" D7 A7 P9 k" Y. ?
北京道朗廷酒店大堂 8 j$ W! n/ k* B8 s5 n0 }

! O+ G; }4 X/ ], O化身日本貴婦人
. F4 q( J3 g9 `9 zIFC的稻菊向來午市後便會落場休息,最近竟然推出日式下午茶,夠晒驚喜!日式下午茶本已少見,加上海景,又多了印象分。鹹點及甜點分兩盤,份量很足。鹹點以正方漆盒送上,像個便當,好看又整齊,由冷盤、煮物、炸物、壽司到卷物都有,像個mini版稻菊tasting menu。; \0 k( |9 l% U

$ c# d8 p, i2 V( \! ?5 a+ I9 `www2.tvboxnow.com燒沙甸魚乾、鱈魚乾,香脆開胃。自家製胡麻豆腐伴鮭魚籽,滑溜鮮味。日式梅子煮秋刀魚,時令肥厚。海膽拖羅卷,絕對襯得起中環的氣派。想不到連稻菊最出名的天婦羅都有!芝麻油炸的明太子魷魚卷,小小一顆像菓子,不油不膩,外脆內軟。公仔箱論壇. z8 s( y7 m( r; |( a4 R' x" E

: F7 g7 \$ M0 \2 C8 x, E5 K還有一大碟甜品,用的大部份是日本食材,口味亦偏和風。紅豆抹茶卷、藍莓芝士餅、黑糖豆乳布甸、北海道牛奶脆曲奇餅,還有靜岡直送士多啤梨及彩虹奇異果。吃着吃着,哎呀,怎麼覺得自己像在六本木嘆下午茶的闊太? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y6 o3 Q  k2 k$ x
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稻菊和式下午茶 兩位$498起  
6 i" s1 b0 L% l+ M6 G; QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& ?! W2 w# |# I' Z2 y

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# _' J' _1 }& G& r9 Z( c稻菊和式下午茶 兩位$498起TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i! o# p" ]- _$ m, L+ c# @/ d
■鹹甜兼備,鹹點用正方漆盒盛載,份量不少;甜點約有五至六款,會隨時令轉換。
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■豆乳布甸,用的是北海道牛乳,乳香清新,配上黑糖甜味柔和。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i2 D  S, L5 p: \) c5 m
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$ z& m4 ~# u" \  u3 W, OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■紅豆綠茶卷,用上日本綠茶粉及日本紅豆,軟綿鬆香,清甜不膩。[/url]     
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香港中環金融街四季酒店
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九重貓山王出沒注意 tvb now,tvbnow,bttvb3 D- x7 _5 u6 a: x* _- ]: {
先要承認,挑選這個百分百貓山王下午茶,只因我是個徹頭徹尾的榴槤狂迷,但首次在港島區開分店、並以貓山王做主打的沛公甜品,夠膽在耀華街推出貼近五百元的全新貓山王下午茶「茶榴」,的確對一眾貓山王粉絲來說是種極大誘惑。. {& ?) c5 a4 L
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不吃榴槤的老闆為了帶來不一樣的貓山王體驗,八款下午茶美點中,竟然有榴槤做的春卷及咖喱角,前者脆卜卜外皮包着純榴槤肉,脆軟兼備,不過還是不及咖喱角來得特別,濃濃的貓山王竟然與咖喱味出奇地相襯,不會覺得古古怪怪,非常有趣。數到最驚喜的,一定是榴槤墨西哥薄脆,nachos配芝士及荳蓉等平常已吃過不少,怎可能想像得到,它竟然能蘸點榴槤,一片一口,香脆之後,滿口貓山王的餘韻,救命,今次真的是欲罷不能。
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雖然,我不得不說,八款美食再加一杯榴槤飲品,肥之外,其實都會膩,但作為榴槤迷,除了滿足還是滿足。難怪有人竟然連點兩個茶榴仍說不夠! / }; T9 v* _% V
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■刻意加入多士、春卷,令afternoon tea的感覺更完整。
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5 ~) p+ j0 T! c榴槤墨西哥薄脆www2.tvboxnow.com- A+ u# R( j) z
■想不到榴槤同nachos都夾得埋,不過真的有點膩。
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花式榴冰 $98
7 `$ U7 u4 z3 b公仔箱論壇■貓山王打成幼滑冰粒,入口沒有撲鼻的榴槤味,但在喉嚨慢慢散發,正!3 K6 d. `3 Y  K
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沛公甜品貓山王專門店
+ i& g& a: X* d, Ctvb now,tvbnow,bttvb銅鑼灣耀華街丹納中心
榴槤墨西哥薄脆覺得古古怪怪, 真的有驚喜
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