材料:
% k6 R4 F) G0 v0 _5 {! | u板嫩豆腐2件、紅酒燴牛腩200克、芝士片2片、蔥花2湯匙、罐頭蘑菇（切片）1量杯
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1 ^- J( V! ~! y) jwww2.tvboxnow.com做法:
3 i- e: H0 E4 z, i# ]5 m1. 豆腐先用清水混合2茶匙食鹽浸泡15分鐘；取出豆腐切大件，吸去多餘水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B" h% ]# j2 R% q$ X
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2. 在豆腐表面撒上少許生粉，下鑊炸至金黃香脆，取出隔油排放碟上。www2.tvboxnow.com; _9 K# D" A# g! Z% n) [% ?5 C
' S+ |+ u! P- y8 ~8 R6 [( T: T* C3. 以中慢火煮熱紅酒牛腩，加入蘑菇片及芝士片煮溶，（可加入適量清水調校濃稠度）燴煮片刻。tvb now,tvbnow,bttvb0 V3 f0 X' b5 `( S9 a5 H9 v0 b$ N
) R7 I' n. R) e8 T& vwww2.tvboxnow.com4. 將汁料淋於豆腐表面，撒上蔥花即成。
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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