材料:
/ |6 `* D/ W) s! }( C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片tvb now,tvbnow,bttvb1 J) W ^9 a& W! ]) b( [
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調味調味料：
/ ~$ p. i) X* y" B& f1 }tvb now,tvbnow,bttvb水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量
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! | {* _3 r& B# h5 G/ Q醃料（金錢腱）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e0 c$ v$ Y* D8 t' S, ]0 R# ]3 ]
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙# m) @& v4 W" @" v. x
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做法:
& @9 K1 X. g' h0 z1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。
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2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb: Z) w8 k# o$ F% i& o# O
3 |' H+ k( \% p2 H8 }' k' E3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E7 Z' ]/ p. l( f: M# I" ~, L
. v% B" f( |1 ~4 O2 ]- I4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。
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& e& z9 C/ f, I, d* j; G5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。www2.tvboxnow.com' V3 p. t( A5 i
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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