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5 C9 e$ G/ Q! k" @* p: G& F/ p+ H& z" j5 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:公仔箱論壇' H% b) \" g0 P' U2 g; D" a" |5 S% O
無皮雞腿肉(或雞胸肉).....350克www2.tvboxnow.com, |; I8 e% u0 K) B3 K; f
牛油和植物油.....酌量
+ x5 M! r5 i8 H1 h' M- y; J9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切粒).....1個tvb now,tvbnow,bttvb4 I3 g6 I9 a3 v
西芹(切塊).....3 至 4條2 d" K. I4 O$ J- ]
蘑菇(切片).....180克tvb now,tvbnow,bttvb( q) w( m2 `6 p4 R6 Q3 M
蒜頭(切片).....1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B& Q) d9 ~3 V K9 b" N
法式第戎芥辣醬（Dijon mustard).....1 1/2 湯匙
9 O+ g0 }7 v: l. C' _, Uwww2.tvboxnow.com雪莉酒(sherry wine).....125 毫升
* q$ K/ d* R/ Z/ i' b5 {% L公仔箱論壇百里香(thyme).....3 至 4棵tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 ~+ W3 i$ z
奧勒岡(oregano).....1棵www2.tvboxnow.com6 u. n6 O. d2 h
洋芫荽(parsley).....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S* O' m9 m6 l& e% N8 y, v
雞湯.....70毫升
6 f8 L! z/ m" z% Q急凍青豆.....150克
( _3 D, t* ?% F9 |0 T9 ^! H1 ~鹽.....酌量1 a# T& H: J( x, T, _/ a, x0 W. U
鮮磨黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇$ s; O! Q% J" t5 Z+ L( ~
淡忌廉.....3湯匙
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$ y! g, o |, c5 E- vwww2.tvboxnow.com做法:
6 `* ]* L* o9 S& F1 Nwww2.tvboxnow.com1. 把雞肉切成 3cm 大小的丁塊。用少許鹽和黑胡椒粉調味。
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2. 用厚底深鍋，燒熱牛油和植物油，用中大火把雞肉分兩批煎至兩面轉色，此時不用煮至熟透。盛起蓋著保溫。8 k$ P1 Y2 B Q
+ y0 V4 E. X! ^. b3.在原鍋，有需要的話，再加少許油。用中火爆香洋蔥，一半的西芹。加蘑菇，炒勻。加芥辣醬，倒進雪莉酒，丟進百里香，奧勒岡和洋芫荽梗（葉則切碎，留下裝飾用）。轉大火，煮至收乾一半。丟掉百里香梗。
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4.倒進雞湯，煮滾後，加青豆，餘下的西芹，雞肉回鍋。汁煮至濃。下鹽和胡椒粉調味。加淡忌廉，灑下切碎的洋芫荽葉即成。可配以煮熟的馬鈴薯和番薯，趁熱享用。, K# z- o- n2 h5 h3 {1 f* w
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發表於 2014-12-19 04:04 AM
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