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8 R1 G2 Q. D! |, f: L# H公仔箱論壇
( w6 q, B8 G0 d材料:0 l2 P: s) c7 A
糯米.....120克
! f. {4 [" I+ ?碎豬肉.....420克6 ^7 P2 i! x) `
馬蹄（新鮮或罐頭，切粒）.....3至4粒
X/ R4 ~0 d* p. T# N美心特瘦鮮肉臘腸 (16 cm).....1條2 X5 ?2 f7 R2 Z8 L0 i
美心甘香臘?腸 (16 cm).....1 條
- M9 T$ i, S: u! ?www2.tvboxnow.com生菜.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r8 I# \/ D0 W! Y& o' S6 V; u
紅蘿蔔絲.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# L# C$ {* [" k3 { r% C
7 [6 U$ t2 U- | i( W: e3 ]2 W/ jtvb now,tvbnow,bttvb f* k2 Z, @- G- O& k* z
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb* F3 F/ K6 o) \3 U* u
生抽.....1茶匙
1 {; G( G3 n, D% p0 k" c4 p4 Pwww2.tvboxnow.com雞蛋.....1隻
5 V3 t: F5 j1 i/ Wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉(玉米粉).....1茶匙" O2 `. r( l+ f8 E3 s1 X7 r
蔥(切幼粒).....1 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l+ t3 M9 r: y6 g C
薑蓉.....1/4茶匙www2.tvboxnow.com& f5 T- z1 u3 y/ g! g N7 _" [
鹽.....1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 [0 X; z: B- u0 C7 Y5 _+ ]- K: y, Q
胡椒粉.....少許6 O" R4 K O C! W; V
麻油.....少許% y0 x5 r9 M1 T7 H5 X2 s, X
2 N% K. q- _6 V2 q8 t& A4 U( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `5 E, X* K4 n/ b( _, p
汁料:
% \* [ N3 A2 }# Z. B% c- C( Ctvb now,tvbnow,bttvb黑米醋.....2湯匙www2.tvboxnow.com; d% z, K1 { B W
紅辣椒(切粒，或可不加).....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I6 ^. K& G1 s3 {
蒜頭(切幼粒).....1粒
$ J1 g' c+ ^6 J' _: [8 x: A" zwww2.tvboxnow.com糖.....2茶匙
+ i3 y* q- q0 V# ?- ?5 J$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u/ P( X% v! n- A) T V; Z' u/ J( k
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, T; E9 p8 s4 P( O$ ~/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' b4 S4 w2 \$ {5 {# E9 m
1. 把糯米泡水至少 4小時，或過夜。臘腸和?腸用滾水略煮 3分鐘。撈起，放置10分鐘。臘腸切幼粒。?腸橫切成15份。www2.tvboxnow.com8 ]5 K& h- c0 q) l' m+ P r* w8 f7 g
2. 碎豬肉加入醃料，馬蹄粒和一半的臘腸粒拌勻，封好，放入雪櫃冷藏20分鐘。
$ f# w! ~/ H: M- f, N i" ~3. 撈起糯米，瀝乾水分。把碎豬肉拿出雪櫃，用少許水濕手，或戴衛生手套，把碎豬肉搓成15個小丸子。每個包入一份?腸。平均黏上糯米，輕輕壓實，務要令糯米不容易丟下來。灑下酌量的臘腸粒在表面，輕輕壓緊。放入鑊中，用中大火隔水蒸約 25分鐘，或直至丸子熟透。
4 y2 G3 f$ V; U8 G) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 預備汁料，把所有材料拌勻。/ }5 h) q% y: c, B
5. 丸子蒸熟後，放在生菜和紅蘿蔔絲上面。淋下少許汁料，趁熱享用。www2.tvboxnow.com# u( y3 h9 [9 U, F4 N0 j+ @
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溫馨提示：
* `% ~6 v9 X* \$ O: Z0 ^7 V糯米，可用圓身或長身的均可。
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如想提早預備帶去參加派對，可預先做好汁料，蒸熟丸子。放入雪櫃冷藏，到需要時，再蒸翻熱，就可跟生菜和汁料上碟，供客享用。
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?腸燙熟後，可撕去外衣。吃起來，丸子和?腸混為一體，更好吃。但不去衣也無妨。tvb now,tvbnow,bttvb8 K+ p+ i" ]* R
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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