 2 c" R- N' \4 Z5 R
tvb now,tvbnow,bttvb$ E- T7 C2 ]. r; w, @$ c' C$ s
材料tvb now,tvbnow,bttvb) Q; W0 V2 f" @) r
皮蛋.....2顆8 G: i- D, [8 |/ i( V
乾辣椒.....10公克: A/ O' ^. o5 @; F2 c
蒜頭片.....20公克4 v# Q3 @) ~$ p0 j7 F7 |
蔥段.....30公克6 f. a5 v* P6 C; d# l; `
蒜味花生.....45公克
) d. Z3 o0 T3 \) o3 Awww2.tvboxnow.com' L. A7 ~/ V' Y/ a# u
公仔箱論壇. l7 J( D) O9 |2 H+ `! Q
調味料公仔箱論壇" `7 a: c- J7 ~ c }* x6 {
醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p6 T- Y1 f0 z0 k+ Z& L: H* I$ D
糖.....1茶匙
2 _/ L( e5 U0 B. ]. o/ Owww2.tvboxnow.com白醋.....1茶匙
3 I' A* W4 A+ h! ]* Q( l' r公仔箱論壇香油.....1大匙% f' ]3 }# s6 t; C
水.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 T5 o& r2 ]! A: N1 b
料理米酒.....1茶匙
4 ^0 T9 J# r. n. B" X5 h% N8 _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( N. ^0 ^- _/ s2 N5 T! x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& D0 \, V$ d2 @ G6 N/ b9 j
www2.tvboxnow.com1 X! V0 ~: d$ {& G* d& V7 w
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L. L" r9 o; s4 r6 o. F
1.皮蛋蒸熟，剝去蛋殼後切四方塊，均勻沾裹上太白粉（材料外），備用。
. u k. }: T: Q/ C
% x0 \4 b# R4 l; @1 N# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，待油溫熱至約140℃，放入作法1的皮蛋炸至表面呈金黃後撈起。
' |3 b# f/ ]' N' y1 [9 a8 o' e$ C/ i9 V; b( a+ U
3.鍋中留少許油，放入蒜頭片、蔥段、乾辣椒爆香，再放入作法2的皮蛋與所有調味料拌勻，起鍋前加入蒜味花生拌勻即可。
6 i% H% l, Z8 x9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [. O6 {6 c0 C P
公仔箱論壇 A2 {+ e( E s% m9 Q' _, m& @
Tips
1 S e) A* m: c/ [tvb now,tvbnow,bttvb皮蛋拌炒時易碎，所以一定要先放入電鍋蒸過或沾裹太白粉油炸，將皮蛋定型，翻炒時就不會破碎。. ~+ R4 y, F' G6 v
2 t6 G( j3 m3 [6 v; d4 m/ U' y
|
發表於 2014-12-20 04:07 AM
| 