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Tea Chappucino $30
( G+ h3 \1 b; r. u6 I) }■以較濃縮的南非茶ex'special為茶的基本，做成cappuccino模樣，茶味較濃。公仔箱論壇" m! \: l8 W/ @1 W# _1 X$ Z
3 i$ _: f6 W) W! t9 q( ctvb now,tvbnow,bttvb當你仍然學《Sex and the city》的Carrie拿着咖啡在街上扮型扮潮時，你可能已經過時。正所謂潮流不斷在變，過去數年，美國人已開始愛上喝茶，連當地的Starbucks也開設tea house，可想而知喝茶已開始變成另一股潮流。香港的茶館潮亦開始出現，讓嘆茶文化變得更young。& d6 ]6 I0 \2 `0 z# N: x
( V% ^# c9 r* T( |: z9 o. x公仔箱論壇茶室扮cafe 獨特茶味cappuccinowww2.tvboxnow.com0 Z# l! j8 q2 l' ]! \/ O
位於大坑的:jrink，落地玻璃加上簡潔裝修，一派cafe格局，賣的卻不是咖啡而是茶，完全將老土的喝茶文化踢走。店內焦點必定是排列在牆身的茶罐，罐上貼紙有黑有藍、有紅有橙，煞是好看。店內負責人是位年輕女子Jessica，她從加拿大讀書後回流香港，發覺本地並不流行茶店，「在美國、加拿大，tea cafe、tea bar已經很流行，當地人開始講求健康愛上喝茶，並漸漸成為飲食潮流，而美國當地的茶葉需求亦較五年前增長了約16%。」:jrink是drink的拼音，Jessica希望香港人可以喝得更健康，「一盒紙包飲品有大量糖又有防腐劑，多喝的話身體怎會健康呢？我以前也愛喝汽水，後來慢慢調節，現在已改掉了喝包裝飲品的習慣。」
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6 H }0 `8 u+ L" S/ |( x公仔箱論壇■這部Alpha Dominche的Steampunk可用來沖泡凍茶及tea latte。
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! h) d$ u5 A! ~3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■八十多款茶葉放在陳列架上，可慢慢挑選喜愛的茶香。公仔箱論壇/ A( Y. \6 a+ @; N2 \6 C
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# ?2 e/ Q# h$ O( M. v7 Ytvb now,tvbnow,bttvbArabian Mint熱茶 $28tvb now,tvbnow,bttvb; T) K, l0 s* \/ Y2 m
■帶有薄荷、薑、仙人掌花、橙皮等成份。薄荷成份入口很涼，但卻很暖身，適合感冒初起的人。+ w& x) }& |0 d" |
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8 {( X9 T# W5 |( }% l, Rtvb now,tvbnow,bttvbGood Morning Sunshine凍茶 $30tvb now,tvbnow,bttvb, d0 [, H+ p# k6 k0 J7 b! I
■水果茶，入口涼入心扉外，陳皮香亦很突出。
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- a% |- X+ E F6 ?公仔箱論壇 2 d) a' E6 q: c; I2 G7 x5 C
Eye Candy壺裝茶 $52
. }+ n$ Y. P6 I5 l0 }) }■感覺清新，有杞子、黑莓、蘋果等，有助消除膩滯感。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y) {2 r; [8 U: H+ {/ [5 f# \
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% P+ M9 o! L/ J4 d4 W* l6 @tvb now,tvbnow,bttvb■Starbucks第一家賣茶的Teavana去年在紐約開張，帶起喝茶潮流。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `+ j% O8 [: ~6 [6 l" t
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冰凍水果茶 果香更突出
2 M- l/ |) a' E公仔箱論壇店內的八十多款茶葉大部份來自南非、美加、中日台等地，並分為南非茶、烏龍茶、紅茶、綠茶、白茶、香草茶、水果茶及抹茶八大類。個人最愛水果茶，例如清新的good morning sunshine，帶有洛神花的嬌艷紅調，入口帶陳皮的芳香、蘋果的香甜，用來沖泡凍茶，甜香更加突出。這杯凍茶用上Alpha Dominche的Steampunk蒸氣鍋爐式虹吸咖啡機沖泡而成，這機一般用來沖調咖啡，但Jessica認為用來沖泡凍茶效果更佳，「可以設定水溫，浸泡過程亦易控制，用來沖凍茶或tea latte都好啱。」Jessica讓我試另一款水果茶，今次改以茶壺盛載，熱燙的茶湯中有杞子、黑莓、蘋果，喝一口，清新感能將昨晚聖誕大餐的膩滯一掃而空，坐在吧枱上細味，看着街上的人來人往，確實是件賞心樂事。公仔箱論壇7 u! }) k9 m4 N5 e
0 s1 V( y% C7 I: Q3 B店內另一特色茶品便是tea chappucino，以較濃縮的南非茶ex'special為基調，加入奶打成，加上豐厚的奶泡，入口如cappuccino般幼滑，茶很香很濃，身為茶怪的我卻略嫌一小杯未能止茶癮，一於打孖上，將這些潮茶喝過夠本。tvb now,tvbnow,bttvb1 A7 M! |. |. O; |/ R$ g: y7 S+ j
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: k! V& [4 X8 c/ \8 N0 G. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■店內只有數個向街的吧枱位，感覺寫意。
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Jrink 公仔箱論壇5 U- r/ z) g+ z; j+ t6 a
大坑安庶庇街
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, Q g% t2 I( ~. P公仔箱論壇自調五味蔗糖 香薰店中的茶室
8 y: e$ g/ t+ H" N/ ~) L3 l5 iwww2.tvboxnow.comjrink走年輕人路線，而DK Cuppa Tea則走女性化路線，這茶室位於本地品牌DK Aromatherapy專門店內的一隅，賣的是以香薰為主打的茶及糕點，作為資深香薰療法顧問的店主賴錦妍（Kat）最希望將健康資訊帶給大家，「香薰店已開了12年，顧客不是做treatment便是買香薰，我希望以cafe作橋樑將喝茶及香薰的健康資訊帶給大家。」Kat堅持用紐約的有機茶葉、公平貿易咖啡、有機糖及蜂蜜，而每款拼配出不同的香薰，讓茶香更與別不同。
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" r* R# ~+ ^, H) \% |6 @tvb now,tvbnow,bttvbSweet Paris（前）、Spice Enhancer 各$48公仔箱論壇2 X. D& X6 y% q4 O( Y9 _
■Sweet Paris味道酸酸甜甜，加點香薰糖更過癮，而Spice Enhancer則帶少許辣度，個人愛酸甜味較多。
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' V, I$ l: R: u, A3 r+ O- c公仔箱論壇 Rose Cappuccino $48
8 k& Z6 I" r, V* D5 S/ C■以玫瑰花水沖泡而成的cappuccino，還有乾玫瑰作點綴，很relax。公仔箱論壇8 C5 E4 @. Q. d4 k: f" v! m
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, `6 E. n" K2 h, ~& E/ ]& Z& k公仔箱論壇朱古力火鍋 每位$298
5 l3 y- k2 Z$ l+ v" l) y! U■用上70%的朱古力漿，味道濃卻不澀，士多啤梨與朱古力最夾，而有機栗子及無花果乾卻是我的最愛。公仔箱論壇- B" T) [3 L z9 S) U* k
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[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20141226/large/fb714pzok.jpg[/img) j7 Z7 |5 z9 {+ |( t8 s7 z
午餐 $981 ^; z: k( a( h$ {) J5 c5 q
■輕巧的法式三文治，味道濃淡相配，最愛是加入了黑松露黑醋的沙律，芳香爽脆。公仔箱論壇1 f& e Z8 R9 k n% I! B
, X$ c" z. ^/ ]9 ftvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% b% g$ R( g) S3 C/ G g* s4 P) Z
Pure Awakening $48
7 t# L. [5 n* O' U n■帶檸檬草及檸檬香桃木調配而成，味道不會太酸，感覺清新，而且茶身很滑。www2.tvboxnow.com U3 L3 V4 V7 I, {
. R7 s& r& ^ L4 Uwww2.tvboxnow.com高壓高溫迫出茶香
- T% i% l$ C' G近日天氣較寒冷，Kat特意為我送上一杯Sweet Paris，此茶以莓香為主，用藍莓、覆莓子、玫瑰、薰衣草、呍呢拿南非茶等調校而成，味道甜甜酸酸，還帶淡淡的玫瑰及薰衣草香氣，愛花香的女士絕不能錯過，而Kat建議我下點香薰糖。這兒有六款蔗糖選擇，除原味外，還有迷迭香、佛手柑、西柚、羅勒及薄荷，全是Kat自行調配，加一小匙於茶中，以甜帶出茶香。「不少café會用茶壺溫熱着茶以侍客，這裏的茶以高壓式咖啡機沖調，利用高溫及高壓將泡好的茶迫出來，不會因泡久了而讓香薰茶變味。」
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s( H5 Y" ~! X! _! t" dtvb now,tvbnow,bttvb喝一口香薰茶消除聖誕夜的宿醉感覺，心靈釋放後便要對肚皮好一點。店內剛推出朱古力火鍋，用上紐約有機朱古力做火鍋漿，食物有香蕉、士多啤梨、薰衣草蛋糕、乳酪蛋糕，還有河南有機栗子及美國有機無花果乾，栗子粉糯又香鮮，無花果乾夠鮮味，絕對是火鍋的主角。吃朱古力火鍋還附送簡單的皮膚分析，分析過後更為你免費調配一支香薰精華素（約值$500），絕對超值。
! z7 V3 N9 M( Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~1 Z1 F4 Y, O& T2 J4 G
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■五款自行調配的香薰糖，有（上起）西柚、薰衣草、佛手柑、薄荷及迷迭香。4 \5 Q# d) l4 A! r
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■朱古力火鍋附送的皮膚分析，分析過後更會調配你個人的精華素。' x+ ^ s' c3 t
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DK Cuppa Tea
- k& U! q8 ?5 a" ?7 t公仔箱論壇中環士丹頓街 |
發表於 2014-12-26 04:50 AM
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發表於 2014-12-28 05:55 PM
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