材料: 公仔箱論壇) R. J1 |, a% T8 s, l- s6 ^4 z
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
) ?& b5 l( X p. ?公仔箱論壇調味調味料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g/ D7 Q! X- F0 u3 t2 p
糖1茶匙、米醋1茶匙
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0 @5 u9 j- Q# W( S% S) D醃料(一)：
' q7 e% q! ]8 M$ F% }3 X梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' [" r; {/ [' R3 p7 G
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙www2.tvboxnow.com8 h( e p+ G& C7 _& j/ o
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做法: : n' w6 n0 x( L& v
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% F- }% p6 d$ ^" R& J0 a
% d$ `! U# C2 r; O- y& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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& s) Z8 c; l, `0 R, R* d3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。% K7 t, ?" p8 ?+ X
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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