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鵝腸.....1斤tvb now,tvbnow,bttvb" p( H5 P7 o1 _2 O0 |% s
萵苣.....1斤' f# l" b6 L$ ^; V
帶油油蔥酥.....2大匙1 v" u+ B- K1 h# T+ G
蠔油.....3大匙
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1.將鵝腸洗淨、萵苣去除老葉洗淨切段備用。
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f4 H* G. F/ i R2.煮開一鍋水,將萵苣放入滾水中汆燙約30秒後,撈起排入盤中,再續燙鵝腸,約燙1分鐘即可取出,將它排放在萵苣上方。1 `' J Q S: z* ?# H# N
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3.將油蔥酥加熱,淋在鵝腸上,最後再淋上蠔油即可食用。
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