材料:
8 f) ]; Y" J7 ~+ C冷凍海參2條、龍利魚柳1條、芥蘭4棵、薑粒1湯匙、甘筍蓉2湯匙、蛋白1隻、魚湯半杯、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb2 Q3 ]) h9 i9 g N
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6 `1 s' W4 s0 _6 Z公仔箱論壇調味:
8 x2 C7 q5 \7 q1 t" x3 ~1 l1 L鹽半茶匙、胡椒粉少許、鎮江醋1湯匙、紹酒2湯匙、生粉水適量4 h. p7 H0 t% y8 h
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& ` A( N& A& K9 j5 e6 ]1 k公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; S) S5 |7 ^2 R, K8 x! i- p
1.先將芥蘭切粒、海參解凍後切粗粒。7 X; d& p# g4 R& l7 @0 K. T Z- o
: B# j8 g$ L. f4 C" p& T2 ?; |tvb now,tvbnow,bttvb2.龍利柳用鹽、胡椒粉醃10分鐘備用。
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3.將魚柳隔水蒸熟，再拆成魚蓉。 W+ i" v5 |3 J
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4.起鑊爆香薑粒，再加入芥蘭粒略炒。
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+ ]$ Q/ }9 E, ~+ O. U& C U0 @3 c0 ~5.加入魚蓉、海參兜勻，灒酒並加入甘筍蓉。tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 B. v5 C/ ~6 d. M* u
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6.注入清水、魚湯煮滾。
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7.加入鎮江醋調味，用生粉水打芡。5 c# |* t# q$ p
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8.最後倒入蛋白，拌成蛋白絲即成。" q0 K$ s. h" J; h6 G' [3 F
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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