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材料: www2.tvboxnow.com E: {0 n. x5 c! V4 e
豬頸肉120克、香茅1條（半條拍鬆，半條切碎）、細紅洋蔥半個（切絲）、生菜葉4至5塊、番茄1個（切角）、焗香花生碎2湯匙
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! q4 Q0 l1 n j3 v% q調味醃料：
( {( J3 a" y! g* f5 P& e$ J/ d+ V. v魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅半枝（剁碎） 拌汁材料： 乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒1至2隻（切碎）、泰式青檸2個（榨汁）、魚露3至4湯匙、黃糖1至2湯匙、凍滾水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& H; {8 c+ a$ Y! X- Y4 S
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做法:
8 {8 H/ }7 T0 C; W# \$ ?6 C: G1.豬頸肉片與醃料拌勻醃10分鐘。燒2湯匙油，放下肉片與半枝香茅炒熟，取出。www2.tvboxnow.com/ R1 q- x7 ^/ e- c" ]! F# ^
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2.紅洋蔥絲置凍滾水內浸一浸，取出瀝乾。生菜葉摘段，番茄切角。www2.tvboxnow.com' { ^! _6 e) r# N
: ~" b1 P/ y7 L% Ttvb now,tvbnow,bttvb3.把拌汁材料拌勻。% A( N9 k0 L' d6 E
6 g% n3 P+ m6 P' e) h; xtvb now,tvbnow,bttvb4.配菜用半份拌汁拌勻，放碟上。香茅豬頸肉片放面，淋上剩餘拌汁，撒上焗香花生碎即成。
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發表於 2015-1-14 04:53 AM
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