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材料:
( N8 [$ d9 ~9 etvb now,tvbnow,bttvb雞半隻（斬件）、紅棗8粒（浸軟）、杞子1湯匙（浸軟）、當歸10克（浸軟）、雲耳8隻（浸透）、清雞湯1杯、清水2杯
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調味醃料：
: T8 ?8 H! P1 i3 a* E6 [" ?* H- P( i5 \2 d生抽2茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
2 X/ h" r& |6 D1 u# f9 I/ x* W公仔箱論壇1.將雞斬件隔乾，與醃料拌勻待一會兒。雲耳浸透後，剪去硬邊再沖淨。
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2.將藥材放入清雞湯及水內煮滾，熬煮至剩下2杯藥材湯。
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3.將藥材湯翻滾，放入雞件及雲耳，合上鑊蓋以中慢火煮至雞熟。試味，雞及藥材湯一起品嚐。3 b# d7 Q: K( w( \; o; W/ {
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發表於 2015-1-14 04:54 AM
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