科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。
& ~' c8 Q& F. Y& W$ O( S, Q8 L, t$ @/ |: z
*英文名： *Carrot。7 F7 u8 l, j$ W1 k2 r
( U$ Y; e; ~, ~
胡蘿蔔素的最佳來源
, Y' L, ^6 E5 u: J$ X0 K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Z4 R7 ^5 {) i2 {9 Q. d1 R' |6 Etvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。www2.tvboxnow.com# m5 R }+ L2 u3 M
公仔箱論壇- e! n) S* R$ [3 R
黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例） u( e+ W% k1 x9 W- n4 [
www2.tvboxnow.com6 K, L) H. n0 y0 n& Y8 L" ^" w
熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。公仔箱論壇# X. G) Q# A+ j" c& M, G
公仔箱論壇/ u+ f! v/ y0 \ D2 }
小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r/ t7 _, E* P6 n" y
4 O# [5 [$ @+ Y; awww2.tvboxnow.com胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
7 D8 |4 t3 r/ N* [, p公仔箱論壇2 Z: Y& H* i# j- L
紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
$ Y6 i' X2 O" U& O" L8 Y) Fwww2.tvboxnow.com
8 W8 W+ t9 _5 n) G. x百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。公仔箱論壇0 P/ x7 O& C" H" X% `0 F" F P ?
# h, v% H3 E: }, J8 }) h* mwww2.tvboxnow.com麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 H4 E/ L$ k1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C! `& ]& ?9 c$ h( E
角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。# O0 Q# @% _5 z P, }3 {: v- p
$ E2 z5 j. j( o, A脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
