材料:
3 p- } e8 M& `3 K公仔箱論壇冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙% f( q( c1 i' I+ `' j3 [
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調味醃料：
; C6 b7 s- R1 {, ^/ r8 z! u$ ~2 wwww2.tvboxnow.com魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙www2.tvboxnow.com( F, v1 h/ n# i0 z1 l' W1 U" S
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- w# u: B9 R. G; y8 m+ {% N, [$ |& mwww2.tvboxnow.com做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |. O- ~! M! O+ N0 ^* x
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
+ r4 e; L) N3 _2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z: N, X3 o7 z0 j, r! R k2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。" I' V/ I9 V3 d0 O7 M
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。公仔箱論壇& }' g# m/ m: P+ {6 p, x
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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