材料:
5 o$ a% A8 ^) E; N6 L$ ~8 utvb now,tvbnow,bttvb黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙
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+ C3 {* c6 @" ^. x調味: www2.tvboxnow.com, l5 R* K, p# z0 |" i! Z
味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙
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' q' v& m: G, j* \( K8 U' \tvb now,tvbnow,bttvb做法:
; H/ U d9 U/ J, X' t. ]www2.tvboxnow.com1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。
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2. 白蘿蔔削皮，切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [4 H: E8 A$ i/ p3 [
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3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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4. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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