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材料:
% a( U" W8 x$ S' g/ g1 O: x急凍廣島蠔 12隻、蠔豉 4隻(大)、蝦米 2湯匙、枝竹 4枝、甘筍片 50克、薑 2片、蔥絲 2條、清水 1杯
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; M9 X7 Z* @. a) n調味: www2.tvboxnow.com/ H. Q, {9 t" c! d( k$ U* p, Q) ?, K
甜麵豉 1湯匙、胡椒粉 少許公仔箱論壇8 e1 \/ G- E5 B; D
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# I5 H5 C K9 | S3 t: F2 Z0 v公仔箱論壇做法:
9 a; @+ h. E s) N: X. N5 B! c1. 先將蠔豉蒸軟及切粒。蝦米浸軟身。用清水浸軟枝竹，隔水後切段。公仔箱論壇' Y9 U. r% [1 O) L: I9 R0 v
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2. 起鑊爆香薑片，加入蠔豉、蝦米略炒。tvb now,tvbnow,bttvb! Q: n9 e9 @ d% a
+ @2 S3 ]6 a4 C3 g( ^ b3. 加入甘筍片，注入清水後再加入枝竹、麵豉燜5分鐘。www2.tvboxnow.com9 V! O4 b* N0 z6 f4 v( O5 N% F
7 n& a2 B+ @7 d# j+ L& C# B公仔箱論壇4. 加入廣島蠔，煮至蠔肉全熟。
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5. 湯汁滾起後拌入蔥絲，灑上胡椒粉即成。
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發表於 2015-1-26 04:27 AM
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