材料:
0 B8 l1 u1 M% l蝦乾20克（略浸，切粒）、蝦仁120克（切粒）、冬菇半杯（切粒）、沙葛3/4杯（切粒）、芥蘭莖1杯（切粒）、蒜蓉2茶匙、生菜葉數塊
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2 h+ [4 x6 }; B! Jwww2.tvboxnow.com調味: www2.tvboxnow.com& U7 a$ w) n5 y1 n( g0 P' F
清水2湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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/ l$ Y" A$ o: h" a7 m2 }! S8 A醃料：
! g$ u A" l z* v/ D5 i: H+ e公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉半茶匙
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做法: www2.tvboxnow.com( B/ j3 Z- D, r$ f8 \4 l
1.蝦乾略浸，蝦仁去黑腸，沖淨後把所有材料切幼粒。蝦仁與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a8 w9 {, ^' `8 D$ Z) K
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2.燒2湯匙油，先把芥蘭莖、冬菇及沙葛用1茶匙蒜蓉炒香成配菜粒，盛起備用。www2.tvboxnow.com4 g4 h% ]2 ?% k$ G1 o' O
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3.再燒2湯匙油，爆香蝦乾、蒜蓉及蝦仁，灒黃酒。! ?1 A( \" E* n$ p# o; |: n. w0 F
- ~) D& }* Y0 Y2 q# ]& F4.把配菜粒回鑊與鴛鴦蝦炒勻，加入調味料炒至乾身，盛起配上生菜品嚐即可。
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發表於 2015-1-28 04:21 AM
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