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材料:
: p& @) Z5 x* z3 Y5 ^7 A急凍芝麻雞1隻、天婦羅炸粉1包、蛋白1隻、白芝麻30克（炒香）公仔箱論壇* R+ \( K0 H& @% B$ Y
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* X" R$ m w; y調味:
3 k0 T5 A) \% Q$ S$ T; B醃料（芝麻雞）： 紹酒1湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許 汁料： 韓國辣椒醬2湯匙、番茄醬4湯匙、蒜蓉2茶匙、蘇梅醬1湯匙半、清酒1湯匙、生抽1湯匙www2.tvboxnow.com$ F2 A2 a( s' K4 Y9 @' Q
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做法:
7 O+ y8 _1 O/ G% ^) y! P8 s% X1.將雞洗淨，抹乾後斬件，用醃料拌勻醃15分鐘。0 d: O" e# Y9 y2 Y' j
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2.將雞件與蛋白拌勻，加入4湯匙天婦羅炸粉充份拌勻。
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3.將雞件沾上天婦羅炸粉，下鑊炸至酥脆，取出隔油備用。
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4.將汁料下鑊以小火燒熱，把雞件回鑊炒勻，撒上白芝麻即成。公仔箱論壇1 b" t, O! l4 Z7 o; M( p$ T& T
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發表於 2015-2-3 04:21 AM
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