7 z( a4 w4 b/ n; A材料:
' w: F4 T$ b* p) Vwww2.tvboxnow.com臘腸2條、鯇魚300克（中段，切1厘米厚件）、鹽適量、生粉適量、涼瓜1個、薑2片、蔥1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb* c# X2 o2 v. }& Q$ z
! H3 O. C- ?4 ?0 s+ gwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w4 R- r7 f$ v) M/ l) ~2 b1 p$ \
調味芡汁：
* d4 `! g' g( d" U$ r清水3/4杯、生抽1湯匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙半
, \& |% w3 P! V6 B) }: w g! wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E5 }! D# n, Z' E, X) i3 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M7 a% e! s2 H, h' d6 t: C3 `) d
做法: + ]% y. t, A' A8 Z* B' _- P
1.將鯇魚沖淨並抹乾，用少許鹽塗勻待片刻。燒少許油爆香2片薑；再用少許生粉薄薄塗勻魚肉，燒少許油以中火煎香，取出備用。5 i3 q9 l) p2 w" ^+ w1 T
2 ~( ^4 H" [- [. f2 } ]! l' ?2.將臘腸切片。涼瓜切片，用少許鹽拌勻醃一會兒，再沖淨隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb' q; M0 `$ R0 U8 h g0 x8 {
3 U) Q6 S# k# l
3.燒1至2湯匙油爆炒涼瓜片刻，加入臘腸兜勻，注入芡汁煮滾。放入魚件，煮滾及燜至入味。公仔箱論壇( e. ?5 K# x6 d) z
. \0 n7 C9 U1 [. O5 v公仔箱論壇4.拌入適量生粉水埋芡，撒上蔥粒，即成惹味家常菜。
8 V/ K: `8 l7 v( v |
發表於 2015-2-6 03:59 AM
| 