材料:
1 o6 M) h: ^. x; owww2.tvboxnow.com雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯) s' t4 k; ]1 e& I6 @( D9 G( E1 k
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調味醃料：
5 h( _4 _+ f9 Q% h8 Y& @( s5 U生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙 ( s ?+ O9 r6 n8 A( r
4 H# ]% L. |1 q" p, `3 v# j4 x% K+ @tvb now,tvbnow,bttvb汁料： www2.tvboxnow.com0 q- R5 @2 v% W0 h) }. \2 j
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 F* R$ M, l3 K b. |2 u- w3 `) ^! m
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做法:
; q8 @) t6 ]( y6 w* m( n1 ?6 _+ [) @tvb now,tvbnow,bttvb1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ], V p! R1 s
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2.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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7 B2 {! b- } }* `3 \3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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# r8 Z, H- B, d2 X4.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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