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材料:
F" j% r2 i$ S. i- Wwww2.tvboxnow.com韓國白菜Kimchi200克（切段）、中蝦8隻、鮮雜菇100克、摩芋絲1盒、芫茜1棵、清雞湯1杯、清水1杯半. ^) J# [% t' B+ v# ?/ V! O+ M
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E& d' X h; A% D# j+ ?tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： F) n0 ]0 k+ i2 h' f
鹽、生粉及胡椒粉少許) b8 N# d4 Z* A( ?, N
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- q7 a' T9 T, L. e, m公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* }; r# p3 J
1.將中蝦去頭（留用）及去殼，留尾部一段去黑腸，沖淨後用少許鹽、胡椒粉及生粉拌一拌醃片刻備用。www2.tvboxnow.com9 `* [3 w8 n2 k% Y/ h$ |
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2.將鮮菇沖淨整理好。將摩芋絲沖淨濾淨。
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2 c: l% b% H; r7 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油落鑊，爆香蝦頭至紅色，注入清雞湯及清水煮滾，以中慢火熬至蝦頭滾起，取出蝦頭置碟上。www2.tvboxnow.com+ F. U6 z2 K/ R) `( x- y! I
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4.加入韓國白菜Kimchi段滾一滾，再加少許糖。
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5.加入鮮雜菇、摩芋絲燴煮片刻，加入醃好的蝦肉略煮，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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