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材料:
6 U. [ Q* y( V8 _www2.tvboxnow.com雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片
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1 X6 `$ i; D4 y% k4 i公仔箱論壇調味醃料（雞肉）：
0 f+ p7 i& f( owww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 www2.tvboxnow.com+ C' Z5 U5 d; D" H( J: A4 e5 I
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芡汁：
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/ W( y- t' U2 C9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~7 _% d& U' D8 p* G3 @1 _
1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。: F8 X/ V9 Q5 k1 [
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2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。+ L/ w$ q' T4 g* N0 z+ k. K$ j
9 r; {* F6 I0 u3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。
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4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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